日期: 2024-11-29 10:25:57图片:未知人气: 81 +
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三星餐厅一家:
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
二星餐厅八家:
吉品轩、
泰安门、
喜粤8号 (汝南街)、
御宝轩(黄埔)、
乔尔‧卢布松美食坊、
8 ½ Otto e Mezzo Bombana、
新荣记 (南阳路)、
雍福会
一星餐厅31家:
Da Vittorio、
宝利轩、
成隆行蟹王府、
金轩、
莱美露滋、
鹿园(浦东新区)、
明阁、
玉芝兰、
唐阁、
逸龙阁、
Il Ristorante–Niko Romito、
Jean Georges、
Le Comptoir de Pierre Gagnaire、
艾利爵士、
大董 (徐汇)、
大董海参店 (静安)、
大蔬无界 (黄浦)、
斐霓丝、
福和慧、
家全七福 (静安)、
菁禧荟(长宁)、
老正兴 (黃浦)、
利苑 (浦东新区)、
利苑 (徐汇)、
鹿园(长宁)、
迷上海、
南麓‧浙里 (黄浦)、
苏浙总会、
新荣记 (南京西路)、
雍颐庭、
甬府
米其林餐厅的消费是不一样的一星级的一般家庭还能接受,一般在两个人花费100-200元就可以吃饱,二级、三级的价位就要相对比较高了,二级人均在500-700之间,但是三级人均在1000-3000元不等,上海的唐阁就是米其林三星级餐厅,价格不菲,但是每天也是人爆棚,看来人们在追求美好事物的同时,也是特别的享受食物带来的舒适感、娱乐感、享受感了。
上海米其林三星餐厅有两家。
1、ULTRAVIOLET by Paul Pairet
Ultraviolet by Paul Pairet继续蝉联上海米其林餐厅排行榜的三星殊荣。食客要想感受非同一般的用餐体验必须提前在其官方网站订座,并在预定日期和地点,搭乘商务专车抵达神秘之地。等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式,更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道到呈现方式皆由团队精心设计,充满热诚的服务员更会带动现场气氛,为客人留下难忘回忆。
2、泰安门
开业5年的泰安门,2022年由二星晋升为三星,成为上海第二家获得米其林指南高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。在工厂改建的建筑里,20多个座位围绕着中间开放式厨房。德籍厨师Stefan Stiller与充满默契的团队坐镇其中,将上乘食材化成佳肴。套餐设10-12道创意菜式,且每6-8周更换一次,品质出众,稳定如一。泰安门还因大可能的减少塑料制品的食用,并减少食物浪费和能源消耗,因此获得了上海首个米其林绿星奖。
米其林2023上海米其林必比登推介餐厅(共有24家)和2023上海米其林入选餐厅(共有64家)。必比登推介餐厅方面有7家新晋餐厅,包括春、何洪记、正斗粥面专家、临湖素食、屋有鲜、小陶面馆和云和面馆(黄浦)。
米其林中国区总裁、首席执行官叶菲现场表示,“今年是上海米其林指南发布的第7年,作为指南在中国内地的第一站,上海见证了米其林指南的寻味之旅。7年来,上海米其林指南榜单持续扩大,我们用更多的推荐餐厅来回应大家的期待,也希望未来能继续不负这种期待。”
在米其林指南国际总监格温达·普勒内克看来,“对上海的餐饮业而言,2022又是一个不容易的年份。”虽然大环境严峻,上海餐饮人所展现出的创意、活力与顺势而为的机敏也令他印象深刻:“当餐厅恢复营业后,我们看到进取的餐厅不仅在逆境中活了下来,更以越发漂亮的身姿、稳健的步伐继续前行。上海美食的繁盛与活力得到再度印证,不愧为中国乃至世界瞩目的必访之地。”
2023上海米其林指南
米其林三星餐厅(2家):
泰安门、ULTRAVIOLET by Paul Pairet
米其林二星餐厅( 9家):
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana、宝丽轩、喜粤8号(汝南街)、Da Vittorio、御宝轩(黄浦)、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊、新荣记(南阳路)、壹零贰小馆
米其林一星餐厅(39家):
菁禧荟(长宁)、三号黄浦会、成隆行蟹王府(黄浦)、大董海参店(静安)、大董(徐汇)、福一零一五、福一零八八、福和慧、Il Ristoranto-Niko Romito、Jean Georges、金轩、老正兴(黄浦)、Le Comptoir de Pierre Gagnaire、利苑(浦东新区)、利苑(徐汇)、莱美露滋、遇外滩、明阁、鹿园(长宁)、鹿园(浦东新区)、Obscura、东方景宴、斐霓丝、人和馆(肇嘉浜路)、家全七福、迷上海、晟永兴(黄浦)、艾利爵士、唐阁、逸道(北京东路)、新荣记(南京西路)、逸龙阁、甬府(黄浦)、雍颐廷、雍福会、玉芝兰、福一零三九、鲁采、甬府(虹口)
- 1家三星餐厅- 10家二星餐厅(2家新晋餐厅)- 32家一星餐厅- 21家必比登推介餐厅- 61家米其林餐盘餐厅
🌟🌟🌟米其林三星ULTRAVIOLET by Paul Pairet
🌟🌟米其林二星喜粤8号(汝南街)御宝轩(黄埔)
乔尔·卢布松美食坊8 ½ Otto e Mezzo Bombana新荣记(南阳路)
雍福会吉品轩泰安门宝丽轩(升星)
Da Vittorio(升星)
🌟米其林一星菁禧荟 (长宁)
成隆行蟹王府(黄浦)
大董(徐汇)
大董海参店(静安)
福和慧Il Ristorante - Niko Romito苏浙总会Jean Georges金轩老正兴(黄浦)
Le Comptoir de Pierre Gagnaire南麓‧浙里(黄浦)
利苑(浦东)
利苑(徐汇)
莱美露滋明阁鹿园(长宁)
鹿园(浦东新区)斐霓丝家全七福(静安)
迷上海艾利爵士唐阁新荣记(南京西路)
逸龙阁甬府雍颐庭玉芝兰三号黄浦会
遇外滩 New人和馆(肇嘉浜路)
逸道(北京东路)
米其林发布年度新版上海米其林指南完整榜单,包括2家三星餐厅,9家二星餐厅,39家一星餐厅。
Ultraviolet by Paul Pairet和泰安门两家餐厅继续保持米其林三星殊荣,位列“值得专程前往”的世界美食目的地。
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