日期: 2024-11-27 12:15:14图片:未知人气: 3 +
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是的,用可燃的酒精就可以。比如95%的医用酒精。但是究竟纯度太高的话容易烧黑下壶。虽说可以清洗但是影响美观。建议你在95%的酒精里稍微兑一点点水,可以有效缓解这种问题。
虹吸壶是用来煮单品咖啡的,像哥伦比亚豆,蓝山,巴西,曼特宁都可以,意大利豆其实也可以用。中度研磨刻度为3就可以了!
一般来说1人份,15g豆,150cc水!(可以根据自己口味来定)
正式咖啡店里的煮法是台式的,太麻烦,楼主也不好理解!
就说普通的,全部时间为50——60s。煮的时间久了,会使咖啡苦味加重。火大了会使咖啡喝起来有焦味,适当的温度为80°——90°
单独和单品咖啡就是会有苦味、涩味和酸味,一般中国人都喝不了这样的咖啡。
上岛咖啡里面的咖啡大多都是用虹吸壶煮的,它里面没有意式咖啡机。
在家也可以这样煮,把咖啡双冲做意式咖啡用(就是把咖啡煮两遍),然后加配牛奶和糖球。
酒精灯就标配,就是买了虹吸壶就一定带一个酒精灯,瓦斯炉是升级的了,需要自己单独购买使用上瓦斯炉更方便些,可以调整火力大小,缺点就是贵点一个要100块,酒精灯不用额外花钱,使用起来也行,但不如瓦斯炉好
虹吸壶的水粉比例按照1:15
优点:算是国内颜值最高的虹吸串联,后续很多模仿者一大片。
结构简单又安全,与其说他是虹吸产品,不如说它做串联多个缸体的表现上更优秀。
缺点:结构复杂,管路纵横交错,其结构易堵塞管路,使用较长时间后会减少下水流量;各部件之间一般为胶接,组装完成后不可拆卸,管路中存在多处大角度拐角,不便于污垢的清理;需要安装浮球阀,占用空间,如果过滤缸的尺寸受到限制,浮球阀就很难安装。另外,若浮球阀一旦出现故障,鱼缸内的水将漫出到鱼缸外,虹吸过程中会产生气爆的噪音。
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