哪里上海早点正宗（正宗上海早点）

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1. 正宗上海早点
2. 上海早点有什么
3. 上海特色档次早点
4. 上海正宗早餐排名

正宗上海早点

1.生煎

生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味，生煎皮是发酵过的面，虽然厚，但是软软的很有嚼劲；底部脆香金黄，硬而不焦；馅儿多紧实，汤汁多吸收在皮子中，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味，在口中久久不肯散去。

2.咸豆浆

对于豆浆咸甜这件事上，老上海人似乎更偏爱于咸豆浆，而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花，过去还有紫菜，加一小匙香油和辣油，喝起来豆香浓郁、味道鲜美，而且赏心悦目，非常过瘾。

3.葱油饼

葱油饼是上海地区的特色小吃，深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花，采用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸，等到葱香四溢的时候，再放明火炉里烘烤，外皮嘎嘣脆，内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃，一口咬下去，葱香油润，层次感十足，吃完还有点意犹未尽。

4.小笼馒头

小笼馒头也就是小笼包，是上海的传统风味名小吃，深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼，小巧精致，皮薄透亮，流动的金黄色汤汁隐隐可见，内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口，汁水瞬间喷涌而出，嗦一口鲜到不行，蘸着姜丝米醋趁热入口，那叫一个香！

5.豆腐花

在上海早餐界，怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花！上海咸甜豆花都有，但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通，咸豆花要豪华的多，加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花，再浇一勺子鲜酱油，滴几滴辣油，口感丰富，滋味十足。

上海早点有什么

1. 小笼包：上海的小笼包是必吃的早餐之一，薄皮、多汁、鲜美，可以在各大餐厅和小摊贩处找到。

2. 油条豆浆：油条豆浆是上海人最爱的早餐之一，油条炸得酥脆，豆浆香浓可口。

3. 生煎包：生煎包是上海的特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，可以在各大餐厅和小摊贩处找到。

4. 粢饭糕：粢饭糕是上海的传统小吃，口感软糯，味道香甜，可以在各大餐厅和小摊贩处找到。

5. 烧麦：烧麦是上海的特色小吃，外皮薄而韧，内馅鲜美，可以在各大餐厅和小摊贩处找到。

上海特色档次早点

吃大饼、油条、粢饭糕、粢饭、炝饼等。

1、大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。

2、油条：正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。

3、粢饭糕：粢饭糕是一种流行于江南一带的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。

4、粢饭：又称糍（餈）饭，安徽地带部分城市又称蒸饭。粢饭是江浙地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种。

5、炝饼：炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”，这个“羌”其实是“炝”字的误写，与羌、回族人做的面点并无关联。

上海正宗早餐排名

蛋饼:上海人以前不吃蛋饼，自从大量外来人口涌入上海后，蛋饼就变成最流行的早餐了，理由是做蛋饼时间短不需要排队等太多时间，然后加了油条和蛋营养也够，加上一袋豆浆配着蛋饼吃绝对是最流行的。

青浦人还喜欢早上吃面，各种面加浇头，最出名就是羊肉面。

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