菜心跟上海青哪个好（广东菜心和上海青哪个好吃）

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1. 广东菜心和上海青哪个好吃
2. 广东菜心和上海青哪个营养高
3. 上海青和菜心哪个好保存
4. 广东菜心和上海青是一个品种吗
5. 广东菜心图片是上海青吗

广东菜心和上海青哪个好吃

答，上海青和小白菜有以下区别，一是从颜色上看，上海青颜色较青绿，小白菜是青白的。

二是从外部形状上来看，上海青是颗立状，外面叶子和菜心距离紧而近，而小白菜是平散开来。

广东菜心和上海青哪个营养高

上海青，也被称为油菜，具有独特的口感和风味。总体来说，上海青口感鲜嫩，味道清香微甜，营养丰富。

首先，上海青的口感鲜嫩，叶片爽脆多汁，菜心则具有柔滑的质地。这种口感既脆又软，给人一种独特的食用体验。

其次，上海青的味道清香微甜，带有一种独特的植物香气。这种味道比较清淡，不会过于强烈，适合各种口味的人群。

此外，上海青的营养价值也非常丰富。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁、镁等。这些营养物质对人体健康有很多益处，如增强免疫力、促进肠道健康等。

总之，上海青是一种营养丰富、口感独特、风味清淡的蔬菜，适合作为家常菜肴食用。

上海青和菜心哪个好保存

蒲菜芯的保存时间受到存储条件和新鲜程度的影响。如果将蒲菜芯存放在冰箱中，并使用保鲜膜或塑料袋进行密封，通常可以保存3-5天。但是，如果蒲菜芯已经开始枯萎或者变质，建议尽快食用，以避免食物中毒等问题。

广东菜心和上海青是一个品种吗

上海青是十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物。

上海青茎直立，有分枝；基生叶为倒卵形、长椭圆形，全缘或有圆齿或波状齿，宽而肥厚；总状花序圆锥状，萼片长圆形，花瓣黄色，长圆形；果实为长角果，线形；种子球形，深棕色；花期4月，果期5-6月。

上海青产于中国，南京和上海一带栽培最多，为冬季主要蔬菜之一。

上海青喜低温和高温，一年四季均可播种栽培。

上海青在光照充足的环境下生长最好，栽培土壤以沙质壤土为佳。

上海青繁殖方式为种子繁殖。

上海青性温，味辛，无毒，具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润便通肠、美容养颜、强身健体的功效。

上海青营养丰富，食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，上海菜心可做配料，食用价值较高。

广东菜心图片是上海青吗

南方人口中的青菜

生菜，油麦菜，空心菜，茼蒿，菠菜，小白菜，上海青，西兰花......

青菜包括：绿叶子的小白菜，上海青，油麦菜，菜心(油菜)，通心菜，红薯叶等等。定位模糊的：大白菜，椰菜(包菜)，西兰花和椰菜花，韭菜。瓜和其他：不含叶子的莴苣，冬瓜，茄子，凉薯等等

北方人口中的青菜

北方除了肉剩下都是青菜

广东的青菜泛指所有绿叶的菜

两广这边青菜基本指所有绿色叶子的蔬菜，个别地区会在白菜、西兰花等上面不太一样，在我们那里白菜不是绿色的，西兰花不是吃叶子

北方凡是菜，就叫青菜就完事了

南方青菜可以红，北方青菜必须青。

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