日期: 2024-11-27 06:49:54图片:未知人气: 2918 +
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潜江小龙虾,湖北的,很出名啊
1、波纹龙虾(青龙,青壳仔,沙龙)
全身呈青绿色,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。主要产于香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。全年供应,农历六七月当造。青龙卖相美观,时尚高级餐厅必备食材,深得总厨青睐。因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身,肉质鲜嫩无比。
2、锦绣龙虾
花龙一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。主要产于浙江舟山群岛一带,食用季节是十月到三月。它是龙虾属中体型最大者,最大体长可达60厘米,通常为20至35厘米。一般市场价在几百元一斤,花龙的肉质鲜甜软滑,非常适合用来做刺身。
武汉是吃小龙虾的圣地,其虾店排名如下。第一肯定是巴厘龙虾。
第二,靓靓蒸虾,第三一棠龙虾,第四肥肥虾庄,第五虾黄。
第六至第七名那就各显神通。
一、香满堂
斜土路香满堂,规模不大,印象深,招待朋友好去处,江苏养殖基地直供,品质尚可,至蒸、冰镇原汁又原味,满盘香。
二、沪小胖
成立于2003年的沪小胖绝对是上海知名度最高的小龙虾店。什么黄晓明、高晓松、赵薇、谢娜等明星都曾光顾过这家馆,更使其生意越加火爆,每天食客络绎不绝。
环境还是很吸引人的,连锁店也是众多,标准化的生产流程让沪小胖各店之间水准差距不大。有小、中、大三种规格,重量分别为7钱、1两、1.5两。最小的规格一般是招牌龙虾口味,菜式名前面加上“至尊”字眼是中等规格。而1.5两的小龙虾则是用来制作“招牌虾王”,198元/斤也是颇具性价比的。
三、不争天下秘制龙虾
不争天下的秘制龙虾和金牌虾都很喜欢,他家店是心中的No.1,秘制龙虾汤汁香浓美味,虾肉蘸汤吃会更入味,金牌虾是干的手抓虾,配蘸酱吃的。
四、红盔甲
价格不菲但口味极佳,龙虾口味一如既往好吃,最棒的还是秘制小龙虾,很入味,个头大且饱满,钳子都好大,都舍不得浪费,味道甜浓浓的,非常入味。
武汉小龙虾名店排行榜:巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾、虾皇(虎泉直营店)。
1、靓靓蒸虾(雪松路总店)很火爆的一家龙虾店,夏天几乎每天都是爆满,经常有人排队。由以前的这家总店,一直壮大,现在已有数十家分店,甚至开到了长沙、深圳等地,不得不说口味确实是受到了很多人的肯定。他家的小龙虾个头都很大,而靓靓最有特色的当然就是蒸虾了,虾的质量来不得半点虚假,新鲜自然看得见,肉质鲜美,还原了虾最本质的味道,配上靓靓自己的蘸料,味道超级棒。
2、一棠龙虾(武汉天地店)这家走的是高端小龙虾路线,致力于打造“龙虾界的米其林星级餐厅”,菜品以传统武汉蒸虾、油焖大虾和新式龙虾料理结合,让人们像吃西餐一样享受龙虾。除了传统的美味龙虾,一棠龙虾推出了很多网红创新吃法,比如赤焰芝士龙虾、泰式咖喱龙虾、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球等,让你尝到不一样的小龙虾。
3、巴厘龙虾巴厘龙虾是万松园这一带吃小龙虾的老店了,一盆小龙虾、一碗凉面、一份毛豆,再加上啤酒,已经成为这里的标配。这里小龙虾的口味也比较多,麻辣虾球、麻辣龙虾、蒜香虾球、蒜香龙虾、全味虾球、咖喱虾球以及糖醋虾球等等。
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