爆鱼上海特产有哪些（上海爆鱼有哪些）

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1. 上海爆鱼有哪些
2. 爆鱼上海哪个地方最好吃
3. 上海特色爆鱼怎么样
4. 上海爆鱼有几个口味
5. 正宗上海特色爆鱼图片

上海爆鱼有哪些

上海作为一个国际化大都市，拥有众多美食，其中爆鱼店也是备受关注的美食之一。在上海，爆鱼店排名前几的有：老码头、大渔铁板烧、鲜境、鲜境鱼庄、鲜境鱼塘、鲜境鱼乡等。这些爆鱼店都以其独特的口味、新鲜的食材、优质的服务和舒适的环境吸引了众多食客前来品尝。

其中，老码头的鱼汤清香浓郁，鱼肉鲜嫩；大渔铁板烧的爆鱼口感鲜美，配上特制酱汁更是美味；鲜境鱼庄则以其精致的菜品和高端的用餐环境受到了不少消费者的喜爱。总之，上海的爆鱼店种类繁多，每一家都有其独特的魅力，值得一试。

爆鱼上海哪个地方最好吃

上海爆鱼最正宗的餐厅之一是位于老城厢的“鸿翔海鲜大酒楼”。这家餐厅以传统上海菜系为特色，其爆鱼选用当地优质活鱼，烹饪过程严格按照传统配方进行，口感鲜嫩，鱼肉入味。浓厚的酱汁与香脆的外皮完美融合，让人回味无穷。此外，餐厅的环境优雅，服务周到，为顾客提供舒适愉悦的用餐体验，因此备受食客推崇。

上海特色爆鱼怎么样

它不是个饭馆，是一个外卖的小铺子，原先在侯家桥有一家，生意非常好，后来拆迁了，不知道和这家有没有关系。

所谓上海爆鱼其实很像我们自己家做的熏鱼，不过家里做很费事，要先用酱油、酒等作料腌上几小时，还要晾到七、八分干再炸。这家做的好似熏鱼速成品，你可以选择中段或尾巴（价格一斤相差一块钱），他帮你切好洗好，下油锅，大火猛炸，然后捞出，趁热迅速倒入酱料盆中，汁水会很快渗入进去，口味很不错，关键是酱汁很有点上海的风味，鲜甜的。我们一家都是上海人，虽然我不爱吃甜菜，但父母和老公都很称赞，所以推荐一下哦。

上海爆鱼有几个口味

上海的爆鱼由于加的糖比较多，口感偏甜，所以不太受北方人的待见。上海爆鱼还是在南方更受欢迎，也是江浙一带的名菜。

正宗上海特色爆鱼图片

上海爆鱼通常用活青鱼，将他当天杀掉后，去磷去内脏，然后一片片切下来，下油锅煎熟后，放入调料盆后，一会儿捞出来就可以吃了。有时还用小黄鱼，小带鱼作爆鱼也有，但少的多。

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