防疫菜品上海有哪些（上海菜品都有哪些）

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1. 上海菜品都有哪些
2. 防疫团购菜品套餐
3. 防疫餐菜单
4. 上海防疫最新消息菜品
5. 疫情上海的菜

上海菜品都有哪些

上海菜又被叫做本帮菜，这是指上海风味的菜肴，而上海菜的特点是浓油赤酱，同时又不符合江浙一带的口味，从整体上来说是会偏甜一些的。

上海的特色菜都有：

一、醉蟹。这是一道上海的地方传统的菜肴，也是本帮菜中比较有特色的菜品，主要是用葱姜，花椒和糖煮出来的水，冷却之后加黄酒，白酒均匀调制后制成卤汁，然后放入螃蟹。这样做出来的螃蟹肉质细嫩，口味甘甜，酒香浓郁，非常好吃的。

二、八宝鸭。
原来是苏州菜，后来被上海城隍庙仿制的这道菜，经过改良之后的八宝鸭外皮更加酥嫩，口感丰富的。

三、水晶虾仁
这道菜是从粤菜中演变而来的，并且进行了改革创新，清炒虾仁就是配料简单，就是虾仁和鸡蛋，但是炒出来的虾仁鲜明透亮，软中带脆的，爽口又好吃的。

四、白斩鸡
最有名的就是小绍兴的三黄鸡了，白斩鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，又不会有平常鸡肉的粗糙口味，原先也是从广东一带传过来的，配上虾子酱油的蘸料，味道非常好吃。

五、红烧蹄髈
红烧蹄髈肉皮油光锃亮的，是一道酒席上面的硬菜，入口即化，不肥腻。

六、红烧鮰鱼，
鮰鱼是长江口的鱼种，红烧鮰鱼鱼肉酥绵软糯，在浓油赤酱中非常地入味。

七、油爆虾
油爆虾用旺火将油锅烧好放入中小型的虾，出锅后的虾外脆内嫩，同时在放入些糖，就显得口味甜酸，非常入味。

八、八宝辣酱
八宝辣酱色泽艳丽光亮，是从炒辣酱改良而来的，里面食材丰富，同时呈现出辣鲜而味甜的口味，是非常受人欢迎的

九、草头圈子
也就是在炒熟的草头上放置了红烧的猪大肠，两种口味适当的配合，缓解了圈子的肥腻，又增加了草头的层次感。

防疫团购菜品套餐

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首先可以通过肯德基官网或者App进行下单，选择收货地址和支付方式后，等待配送即可。

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防疫餐菜单

1、点外卖

外卖可以进行无接触配送，一般单独居住的居家隔离人员，可以自行在手机上点外卖，然后选择无接触配送服务，告知外卖人员自己在隔离期间，让其做好相应的防护措施，将外卖食物挂在门口等易拿到的地方，外卖到了后，戴好口罩，拿酒精喷洒外卖包装消毒处理，然后摘掉口罩，清洗双手消毒后再吃。

2、社区防疫工作人员送饭

部分统一组织的隔离者和吃饭有困难的人员，在各社区防疫工作人员的帮助下，会有相关的送餐人员每天给其配送必要的物资，有的地区提供三餐熟食，一般不用担心吃饭的问题。

上海防疫最新消息菜品

上海高风险区人员不得离沪，其他人员离沪不设限制。购票、乘坐火车及进出站停止查验48小时核酸证明和健康码。医院场所还是要24小时核酸证明，商场要求一周两次核酸。

疫情上海的菜

上海是大城市，在上海卖菜是要办手续的，比如最基本的就是健康手续，这当然还有别的手续等等，现在是疫情期间什么事情都很会有，所以我想着手续可能就更多了，不然就不给卖，还有我知道的就是现在所有的菜价都是很贵的，都是不便宜的。

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