日期: 2025-04-24 07:29:26图片:未知人气: 89 +
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正安方竹笋的主要产地是贵州省遵义市黄连乡,黄莲乡位于贵州省遵义市桐梓县县域东北部,东接正安县庙塘镇、绥阳县太白镇,西、北抵本县木瓜镇、水坝塘镇、小水乡,西、南邻松坎镇。1992年,黄莲乡、白露乡(部分)合并建立;有着“天然氧吧,绿色画廊,山珍世界,方竹之乡”的美誉。
永安竹笋
福建三明永安是众所周知的竹笋之乡!竹林覆盖面积高达70余万亩,人均拥有毛竹林面积大约为4.2亩,位居全国之首。永安当地的笋干特别有名,自2002年就开始定于每年的10月18日举办“永安竹笋节”。永安的笋干被称为“闽笋”,被纳入了“闽西八大干”之列。永安的笋干具有肉厚节密、色泽金黄以及口感脆嫩的特点,颇受国内外消费者的青睐。
建瓯竹笋
如果说永安是“竹笋之乡”,那么福建建瓯就是“毛竹之乡”!福建闽北地区的竹林覆盖率甚广,其中以建瓯毛竹最为有名!建瓯的竹林面积100多万亩,毛竹总数近2亿株,位居全国之首!建瓯的毛竹所产竹笋主要以春笋、冬笋为主,笋干、笋罐头产量颇丰。除了竹笋,毛竹也被广泛运用于加工制作各种竹制品,比如凉席、竹地板等。
广德冬笋
安徽广德作为“中国十大竹乡”之一,拥有近80万亩的竹林覆盖面积,为当地老百姓创造了无数财富。广德当地的毛竹种类高达70多种,有毛竹、红亮竹、桂竹等。广德的冬笋在国内颇为有名,笋的外形美观,笋壳薄、肉厚,口感脆嫩鲜甜,即便炒之前不焯水,吃起来也没有涩嘴的口感,所以广德的冬笋每年到了时令季节不愁销量。
杭州雷笋
相信大家应该有听说过临安天目山笋干吧?其实就是杭州雷笋制成的笋干。当地的毛竹约有40多万亩的面积,产值高达数亿,所以被誉为“江南第一大菜竹”。杭州的竹笋种类颇丰,春笋、冬笋、雷笋、野山笋、鞭笋,而雷笋是当地雷竹春季长出来的笋,雷笋的特点是脆嫩,新鲜的雷笋在杭州当地颇受欢迎,而外地人一般只能吃到雷笋干,味道也特别好!
龙游竹笋
在浙江省衢州市的龙游南乡,有着一大片的毛竹林,被当地人称为“浙西大竹海”。一年四季,竹笋就成了当地人餐桌上的常客。南乡的竹笋以天然鲜嫩著称,也是龙游县多个乡镇最为出名的竹笋。龙游笋块、鲜肉炒笋、龙游笋干,你都吃过吗?
峨边竹笋
四川峨边彝族自治县特产的峨边竹笋,在国内颇有名气!笋形尖而长,属于小笋的一种。峨边竹笋富含膳食纤维,以脆、嫩、鲜著称。当地的竹林面积占地17余万亩,年产竹笋大约1.5万吨,当地的笋被广泛加工成水笋、调味笋、泡竹笋、笋干等竹笋制品。
南川方竹笋
南川金佛山的方竹笋是重庆市南川区的特产,因为笋形略呈方形,故而有“四方笋”的称号,被誉为“竹笋之冠”、“笋中之王”。外地游客到南川金佛山,当地的方竹笋是必买的特产之一。南川的方竹笋果肉呈黄白色,笋肉厚,肉质脆嫩鲜美,营养丰富,是当地人最为喜爱的珍馐美味。
丽水毛笋
浙江丽水山清水秀,当地的竹笋也是久负盛名。竹笋的种类颇多,冬笋、春笋、鞭笋、四方笋等几十种,而浙江丽水的毛笋也是值得一尝的“山珍”。毛笋的特点是个头大,笋壳附有短毛。丽水的毛笋在本地内销为主,毛笋的时令季节,经常会看到当地关于笋的新闻,春季的时候,就有村民挖到了20多斤重的毛笋,可谓是“笋王”了。
没有。
在山上也没有看到竹笋,在菜市场也没看到竹笋买,看来还是气候的问题,广州没有冬季,只有夏季,就是有竹子,竹笋有是有,那是很硬的,不能吃。
方竹笋是一种主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区的方竹的笋牙,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。
方竹以笋用为主,因其生于高山丛林,品质纯净,形态方正,肉厚鲜美,营养丰富,已故林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠”,加之中秋后出笋,形成竹笋上市季节反差,深受国内外市场欢迎。
马边的苦笋最好吃,马边有一个特别的品种,苦笋细长,一看就不一样,这个品种很少卖,一般农村才有。这个比一般的苦笋更清香脆,关键是很苦很苦。
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