日期: 2024-11-29 12:05:03图片:未知人气: 5842 +
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上海专业茶艺师高级茶艺师的职业前景相当广阔:
比如:在茶叶行业内从事各类茶楼、茶坊、茶叶店、茶艺馆的经营管理及高级技术指导;为各家涉外星级宾馆、大型企业公关部输送学员,负责茶会策划、统筹、外事接待及公关策划等项目;在多家茶文化传播公司从事对外文化合作交流,主要从事全市节庆活动的策划、筹备和设计工作。
随着茶艺馆行业在全国各地的兴盛与发展,茶艺馆业务主管、茶艺服务人员、茶艺馆职业经理等相应缺乏日益明显。有的用人单位走曲线道路,想方设法、挖空心思去其他茶艺馆寻找中意的茶馆主管类人物,茶艺馆的“老板们”都未能如愿挖到茶艺师职业经理人才,可见社会需求的旺盛。
优秀茶艺人员非常稀缺:
作为一家茶馆的老板,何先生说人才的稀缺是茶行业最大的瓶颈。而且,茶行业人员流动性很大,所以需要一定的人员储备。所有的茶叶企业都需要对新员工进行培训,而其中绝大多数又不具备培训能力,所以令人苦恼。茶艺师是需要专业知识和技能的职业,培养一名合格茶艺师,不仅要靠国家支持和单位的大力培养,还需要自身的努力和刻苦钻研。大力培养茶艺师特别是中高级茶艺师已是社会各界的共识。看来,能泡一壶好茶、训练有素的茶艺师会非常抢手。
茶艺师主要工作内容如下:
1、鉴别茶叶品质。
2、根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3、选配茶点。
4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
茶艺师的职责:
茶艺师的职责是科学泡茶,平时要了解茶、喜欢茶、珍惜茶,泡出泡好每壶茶,一切都是让茶发挥至**境界,而现在的茶艺师恰恰相反,一味地追求优雅的茶艺表演,所以,有能力有知识大有前途。
专业茶艺师培训课程:
礼仪、初识茶具以及泡茶时的注意事项(2课时)
红茶滇红的冲泡(2课时)
红茶理论知识(2课时)
管理与培训:
1、技术管理
①能够制定茶艺馆经营管理计划。
②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。
③能够进行成本核算,对茶饮合理定价。
2、人员培训
①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。
②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。
③能够对茶艺技师
大可堂
老爸喝了一辈子茶,上次我在买茶网上随便买的西湖龙井他都说很好,我觉得肯定不错啦。
世纪联华有,还有稻香村。
上海有几百家茶楼,分别分布在上海的每个区里,而且这些茶楼基本上都是在高档的商务区出现的,居民区里面很少有人愿意去茶楼,所以在高档商务区里面,茶楼是比较集中的一班一个区,里边会出现几百家茶楼,上海有十几个区,一共有一两千做茶楼,在经营者有的倒闭了,有的又重新开业了
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