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黄酒推荐上海牌子有哪些(十大顶级黄酒品牌有哪些)

日期: 2025-01-18 14:41:22图片:未知人气: 3 +

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  1. 十大顶级黄酒品牌有哪些
  2. 上海的黄酒品牌有哪些呢
  3. 黄酒哪个牌子哪款最好最正宗
  4. 上海经常喝的黄酒都有哪些牌子
  5. 上海黄酒有哪几个牌子

十大顶级黄酒品牌有哪些

1、绍兴黄酒(浙江绍兴)

黄酒推荐上海牌子有哪些(十大顶级黄酒品牌有哪些)

说到全国最出名的黄酒,我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。绍兴黄酒,又叫绍兴酒,具有越陈越香的特点,因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒,当地的地理环境、气候和湿度,非常适宜酿酒微生物的生长。


作为中国国家地理标志产品的绍兴黄酒,距今已有2500多年的历史。根据史料记载,早在春秋战国时期,绍兴当地的酿酒业就已经非常普遍。难怪清代美食家袁枚曾在其著作《随园食单》中提到绍兴黄酒,“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。


2、户县黄酒(陕西户县)

户县(鄠邑),位于陕西省西安市的西南部,地处陕西关中渭河流域。当地产的户县黄酒,多次获奖,也是中国国家地理标志产品。户县黄酒在酿制过程中,以终南山的水为酿造用水,以当地产的糯米、小麦为原料,再经过古法酿造工艺制成。

3、如皋黄酒(江苏如皋)

如皋,是江苏省的历史文化名城,地处南通、泰州、苏州三市的交界处。如皋黄酒,也叫白蒲黄酒,是当地的知名特产,也是中国国家地理标志产品。如皋黄酒在酿制过程中,会用到当地产的优质粳米、糯米和小麦,以2年到5年的酒基为主要酒体。

经过传统工艺发酵制成的如皋黄酒,口感以半干型为主,色泽清透有光泽,酒香味浓郁,入口醇香,令人品尝过后回味无穷,属于比较耐放、且越陈越香的黄酒。

4、房县黄酒(湖北房县)

房县,位于湖北省十堰市的南部,这个地方在古代被称作“房陵”,自古就有“秦陕咽喉,荆襄屏障”之称。房县当地的气候差异较大,日照时间长,干湿交替,这些都给酿酒粮食的生长提供了得天独厚的天然优势。

作为中国国家地理标志产品的房县黄酒,是以当地产的野生蓼子秘制成酿酒用的小曲,用到的粮食主要为高山糯米,酿酒用水则是溪水或地层深处矿泉水。房县黄酒属于半甜型黄酒,酒性温和,鲜甜可口,喝起来还带有一股特殊的酒香味。

5、甘泉黄酒(陕西甘泉)

甘泉,位于陕西省延安市的中部,属于典型的陕北黄土高原丘陵沟壑地带。当地地处子午岭天然林保护区,还有发源于县城西南3.5公里的神林山下的“美水泉”。中国国家地理标志产品甘泉黄酒,正是产自甘泉地区。

甘泉黄酒,以陕北高原特产软糜子为酿酒原料,采用当地的天然泉水,再结合传统工艺酿制而成。经过多年陈藏的原酒,色泽微黄通透,酒香味浓郁,后味还带有些许微酸。

6、屏南老酒(福建屏南)

屏南,位于福建省宁德市,据说“屏南”这个地名,还是清朝雍正皇帝给取的。这里也是福建平均海拔最高的县,自然环境也非常好。产自当地的屏南老酒,属于低糖低度黄酒,也是中国国家地理标志产品。

在酿酒过程中,屏南老酒选用的是当地产的优质高山糯米,糖化发酵剂用的是屏南县产的优质红曲,酿造用水则是符合标准的屏南县山泉水,在工艺上采用了传统的红曲发酵酿造技艺。这些都造就了屏南老酒口感醇厚、回味悠长的优秀品质。

7、西渡湖之酒(湖南衡阳)

西渡,位于湖南省衡阳市的东南部,也是中国国家地理标志产品—西渡湖之酒的产地。因其产自湖南衡阳市郊的酃湖一带,因此“湖之酒”在古代还被称作“酃酒”。早在西汉时期,就已经有了西渡湖之酒,在《后汉书》中还有所记载,“酃湖周回三里,取湖水为酒,酒极甘美”。

在酿制过程中,西渡湖之酒选用当地产的麻矮糯作为原料,来自制酒曲,酿酒时不加水、不加糖、不调香、不着色、不加添加剂,可以说是纯天然酿制而成的酒。西渡湖之酒以香甜见长,苦涩味要比浙江的黄酒淡很多。

8、南丰黄酒(安徽郎溪)

南丰黄酒,产自安徽省宣城市郎溪县,也是中国国家地理标志产品。郎溪这个地方地处长三角腹地,物产富足,其适宜的地理气候、优质的水源,都给南丰黄酒的生产,提供了非常好的基础。

上海的黄酒品牌有哪些呢

上海市是国际性大都市,很多地方的黄酒都想去分一杯羹,尽管同在上海,来自不同地方的人们喜欢的黄酒也是不同的。如果非要说都喜欢什么牌子,那只能是绍兴女儿红了。女儿红,是2008奥运会唯一指定黄酒。

在2008国际奥运会之前,生活在上海的人们有喝女儿红、会稽山、塔牌、古越龙山、咸亨、太雕、石库门以及即墨、丹阳、嘉善牌子的黄酒。,现在嘉善黄酒已经被会稽山纳入麾下

黄酒哪个牌子哪款最好最正宗

古越龙山黄酒最好

“古越龙山”是唯一国宴专用黄酒,享有“东方名酒之冠”的美誉。

古越龙山黄酒呈琥珀色或淡黄色,清澈透明,光泽明亮,无沉淀物和悬浮物;黄酒香气芬芳馥郁,具有黄酒特有的酯香;黄酒入口醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激性,无辛辣酸涩等异味属于上等好黄酒!

上海经常喝的黄酒都有哪些牌子

黄酒酒体浓郁微甘,有较浓的糯米香味,呈琥珀色,在日光下如红宝石般圆润,酒体极有质感,入鼻微酸,入口微甜,回味悠长。到秋冬加入切成细丝的姜丝一起温热饮用,配佐海鲜或大闸蟹,那可真是绝配。适量饮用黄酒,还能舒筋活血,保护心脏,活血驱寒。黄酒也是诠释了上海酒文化的独特魅力!

上海黄酒有哪几个牌子

要说上海本土黄酒哪个更有品牌,卖的最好当然是金枫酒业旗下的黄酒系列,石库门,金色年华,和酒,侬好。

当然,黄酒也分高中低低端,石库门和金色年华是主打,尤其是石库门,主打高端,当然也有低价格系列。和酒和侬好系列最亲民。其中和酒有一款大瓶一升装的黄酒也不错。叫做和酒大开福。

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