年糕上海特产有哪些店（年糕是上海的特产）

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1. 年糕是上海的特产
2. 上海年糕哪里最好
3. 年糕哪个地方正宗
4. 正宗的年糕是哪里的
5. 年糕在哪里最受欢迎
6. 上海桂花年糕哪有卖

年糕是上海的特产

上海人吃年糕的方式多种多样，既有传统的做法，也有家常的烹饪手法。以下是一些典型的上海年糕食用方式：

1. **炒年糕**：将年糕切成片状，与白菜、香菇、黑木耳、肉丝等食材一起炒制，味道清淡芳香。根据个人口味的不同，可以选择咸口或甜口的炒年糕，如荠菜肉丝炒年糕和红糖炒年糕。

2. **糖年糕**：上海人过年时还会吃糖年糕，这是一种用糯米和大量猪油以及糖制成的年糕，有红白之分。桂花糖年糕则是猪油含量较少的一种，可以切片沾蛋汁煎食，口感松软可口。

3. **条头糕**：条头糕是上海的传统小吃，外皮用黏米粉和糯米粉制成，内含豆沙馅，长条形状。食用时常配以桂花蜜，风味独特。

4. **七宝方糕**：七宝方糕是上海的另一特色年糕，以七宝寺制作的最为正宗。节日期间，许多人会购买来享用。

此外，上海地区的年糕制作也非常讲究，如崇明年糕以其高大、圆润、厚重而闻名，制作时主要使用糯米和少量白米磨成的米粉。在上海，春节食用年糕寓意“年年高”，象征着新的一年里能够步步高升，因此年糕成为春节期间家家户户餐桌上不可或缺的食品。

总的来说，无论是作为传统节日的食品还是日常的家常菜，年糕都承载着上海人对美食的热爱和对美好生活的期望。

上海年糕哪里最好

上海的排骨年糕是一道经典的本帮菜，在上海的许多餐厅都能吃到。要说哪里最好吃，那就见仁见智了。不过，有一些地方的排骨年糕是比较知名的，比如：

- 南翔馒头店：这家店位于上海南翔镇，是上海著名的老字号餐厅。这里的排骨年糕汤汁浓郁，排骨酥烂，年糕软糯，深受食客喜爱。

- 绿波廊：这家店位于上海豫园，也是一家上海著名的老字号餐厅。这里的排骨年糕也是非常有名的，排骨炸得酥脆，年糕软糯Q弹，汤汁鲜美。

- 上海老饭店：这家店位于上海淮海中路，是上海的一家老牌餐厅。这里的排骨年糕也是非常出名的，排骨肥而不腻，年糕软糯有嚼劲，汤汁鲜香。

年糕哪个地方正宗

年糕是必吃的，一般等到赶集的时候有很多卖的，最有特色的一家就是顾家年糕，他家年糕真材实料，最上面是满满的一层胶枣，特别的甜，第二层是大红豆，豇豆，蒸的很烂，配上胶枣，香甜可口，在下面是玉米面，你做好下面是一层红糖，还有一层蜀黍面，层皮分明，香甜可口，软糯筋道，只有吃过才觉得美味，不是简单的描述就能体会！

正宗的年糕是哪里的

慈城绿腾，绿慈，绿稻年糕，慈城云山半牌年糕，宁波江北如意，宁波塔牌，庄永大年糕，虞三胖牌年糕，北仑春晓年糕，余姚河姆渡三七市年糕。

年糕在哪里最受欢迎

年糕是一种传统的中国食品，在中国各地都有制作和食用。但是，由于各地的饮食文化和口味偏好不同，因此很难说哪个地方的人最喜欢吃年糕。

一般来说，年糕在南方地区比较受欢迎，尤其是在江浙沪一带、福建、广东等地。在这些地区，年糕被视为传统的节日食品和日常饮食的一部分，经常被用来做年糕汤、炒年糕、年糕火锅等美食。

此外，在韩国、日本等国家，年糕也是非常受欢迎的食品之一。在这些国家，年糕被视为传统的美食之一，经常被用来做年糕汤、炒年糕、年糕火锅等美食。

总的来说，年糕在中国各地都有制作和食用，而且在不同的地区和国家，年糕的制作方法和口味也有所不同。因此，很难说哪个地方的人最喜欢吃年糕，这取决于各地的饮食文化和口味偏好。

上海桂花年糕哪有卖

依年糕品种不同。

具有代表性的包括：北方白糕、塞北黄米糕、江南水磨年糕、西南的糯粑粑丶台湾的红龟糕等等。

本人江南人氏，偏爱苏州年糕。

苏州年糕甜而不腻。年关将至，苏州民间的习俗，农历正月家家户户吃年糕。苏州年糕中最有人气的莫过于桂花糖年糕与猪油年糕。原料选用优质糯米粉，放入不锈钢盆中按比例加糖拌匀火蒸。十分钟后糯米粉就蒸熟。在表面薄薄地刷上一层熟油、均匀地抹上腌过的糖桂花，切成半公斤多重的年糕块，再用蓖麻花蘸着食用颜料点上喜庆的红色花纹，桂花糖年糕就成形。

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