德式肘子上海哪里有卖（肘子一般哪里有的卖）

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1. 特别软糯的肘子哪里有
2. 正宗德国肘子在哪里买
3. 德式肘子半成品

特别软糯的肘子哪里有

用料:

猪前肘 1只

调料:

大葱段2节5厘米左右的； 干辣椒段1小把； 陈皮几小块； 香叶3片；八角2个，大料1个，草果1个拍开，肉桂1小节，白寇4个，花椒1小搓，冰糖2块； 姜1小块； 盐，鸡精，生抽，晒醋，高度二锅头适量

富顺烘肘的做法步骤:

步骤 1  肘子，先去毛烧皮，洗净收水气。

步骤 2   调料： 大葱段2节5厘米左右的； 干辣椒段1小把； 陈皮几小块； 香叶3片；八角2个，大料1个，草果1个拍开，肉桂1小节，白寇4个，花椒1小搓，冰糖2块； 姜1小块； 盐，鸡精，生抽，晒醋，高度二锅头适量

步骤 3  菜籽油不用太多微热后下入香料小火煎香至油全熟，放少许盐，再放入肘子表面煎来微黄

步骤 4  放入冰糖炒化上糖色后，放入除陈皮外的调料。 注意整个过程都要小火。

步骤 5  上色成这样后，倒入生抽2大勺炒香。

步骤 6  再加入1勺晒醋炒香后，开大火倒入1小瓶盖二锅头。

步骤 7  这时炒制过程全部结束，加入陈皮清水和少许鸡精，开炖。 可以用铸铁锅，大约炖2小时； 也可以电压锅，55分钟左右，蹄筋那一类就行。

步骤 8  炖好后呈这个颜色，有琥珀色的感觉

步骤 9  收一下汁，软糯香浓的烘肘真是老少咸宜。

正宗德国肘子在哪里买

德国咸肘子的最正宗做法如下：

材料：

猪肘：1个

盐：适量

黑胡椒：适量

大葱：1根

胡萝卜：1根

芹菜：1根

酸菜：适量

啤酒：适量

水：适量

步骤：

将猪肘放入锅中，加入足够的水，加入大葱、胡萝卜、芹菜和适量的盐和黑胡椒。将锅煮沸，然后降低火力，盖上锅盖，让猪肘慢慢煮熟。

当猪肘煮熟后，将其从锅中取出，放在烤盘中，用刀在猪肘表面划几刀。然后在猪肘上撒上盐和黑胡椒，将其放入预热至180度烤箱中，烤30分钟左右，直到猪肘表面变得金黄酥脆。

将酸菜放入锅中，加入适量的啤酒和水，加入盐和黑胡椒，煮沸后降低火力，盖上锅盖，让酸菜慢慢煮熟。

将烤好的猪肘和煮好的酸菜放在盘子上，用刀将猪肘切成小块，即可上桌。

以上就是德国咸肘子的最正宗做法。

德式肘子半成品

是真空包装的，因为现在的北京市的石景山区的山姆会员店的德式猪肘子的外包装都是真空包装的，买回家直接加热就可以了

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