上海便宜鳗鱼饭店有哪些（上海十大鳗鱼饭店）

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1. 上海十大鳗鱼饭店
2. 上海鳗鱼店有多少家
3. 上海鳗鱼哪家最好吃
4. 上海天天排队的鳗鱼饭店地址
5. 大连鳗鱼饭店哪家好

上海十大鳗鱼饭店

1 上海市郊区的一些湖泊或河流中可以钓到河鳗。
2 因为河鳗是淡水鳗鱼的一种，生活环境通常是深水且水流湍急的河流或者深度较大的湖泊，所以一些河流、湖泊等水域比较适合钓河鳗。
3 上海市郊区有几处著名的钓鱼场，比如金山滴水湖等，可以提供钓河鳗的场所，也可以请当地的钓友给予指导。
但需要注意，钓河鳗需要注意安全，切勿贪图一时的收获而将自己置于危险之中。

上海鳗鱼店有多少家

上海有河鳗但不多 郊县地区河里有少量野生的河鳗，河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

上海鳗鱼哪家最好吃

第一名：鳗满.活烤鳗鱼专门店（上海丰盛里店）

第二名：鳗享屋日本料理.雅川（日月光店）

第三名：鳗享屋小酒馆（长宁龙之梦店）

第四名：鳗樽.日式居酒屋（晶品店）

第五名：Maki House寿司（宏伊国际广场店）

上海天天排队的鳗鱼饭店地址

1、准备用料。鳗鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、小红椒。

2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用。

3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝。

4、将小红椒切成薄的斜刀片备用。

5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净。

6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距间隔大概2厘米左右，深度大概是鱼身的一半。

7、切好的鳗鱼，将葱姜垫在盘底，再用一些葱姜塞入鱼腹内，放入深盘，上面也放一些葱姜。

8、倒入两瓶盖料酒，半勺盐抹匀腌制10分钟后将鳗鱼取出，换干净的盘子将鳗鱼放好。

9、锅中水烧开，放入鳗鱼蒸10分钟左右，取出，倒出盘子里的汁水。

10、然后在鱼身上撒上葱花和小红椒片，浇上蒸鱼豉油。

11、锅中烧热油至冒烟，浇在鱼身上即可。

大连鳗鱼饭店哪家好

 大连鳗鱼干的做法主要有以下几种：

1. 鳗鱼干烧：

主料：鳗鱼干1条，约500克

辅料：葱姜蒜适量，红辣椒2-3个，料酒，生抽，老抽，盐，糖，食用油

做法：

- 鳗鱼干提前用清水泡软，切段备用。

- 葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。

- 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末和红辣椒丝炒香。

- 加入鳗鱼干，翻炒均匀，加入料酒去腥。

- 接着加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

- 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮10-15分钟，中间翻面一次，让鳗鱼干充分吸收汤汁。

- 最后开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

2. 鳗鱼干蒸：

主料：鳗鱼干1条，约500克

辅料：葱姜适量，生抽，老抽，盐，糖，食用油，料酒

做法：

- 鳗鱼干提前用清水泡软，切段备用。

- 葱姜切末备用。

- 鳗鱼段放入盘中，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖和料酒。

- 放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，至鳗鱼干熟透。

- 出锅前撒上葱花，即可食用。

以上两种做法都可以根据个人口味进行调整，鳗鱼干在烹饪过程中要注意火候，避免烧焦。同时，鳗鱼干在烹饪前需要充分泡软，以便更好地烹饪。

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