上海超标蔬菜有哪些品种（上海蔬菜品种及图片）

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1. 上海蔬菜品种及图片
2. 上海本地蔬菜品种大全
3. 上海蔬菜来自哪些产地
4. 上海本地特有的蔬菜品种
5. 上海蔬菜品种很少的原因
6. 上海检测超标有几种蔬菜

上海蔬菜品种及图片

上海最有特色的蔬菜就是青菜，上海本地人俗称的上海青，根部粗大。叶片碧绿，这是上海青最大的特点，尤其在冬天霜降后的上海青是味道最好的季节，起锅烧油，倒进去切好洗干净的上海青。炒几下，放点盐和味精，几分钟就熟了，味道特别鲜美，老少皆宜。疏嫩爽口

上海本地蔬菜品种大全

4个品种

如夏帝、夏妃、京冠一号和金茂青梗菜等，生育期只有30天。

上海青品种之间的耐寒性能和耐高温干旱能力有所差别，在高温季节种植上海青，需要选择抗病性强、耐高温、抗旱、生育期短的品种。

如果种植秋季上海青、越冬上海青和保护地上海青，只需要考虑高产和优质这两个指标即可。

上海蔬菜来自哪些产地

上海市场的蔬菜大部分是来自全国各地，远到东北，四川，山东。河南。福建等，近的有江苏，浙江，安徽等地。有一小部分是来自上海的郊区，每个地方都有每个地方的特色。就比如生姜大蒜绝大部分都是来自山东，而上海一般都是绿叶蔬菜和当地特产！

上海本地特有的蔬菜品种

上海油菜又称上海青，是一种颇具特色的上海本地蔬菜，是油菜的一个品种。它的嫩芽长势旺盛，生长期只有10~15天左右，所以在春季时节比较受欢迎。上海油菜的颜色鲜绿，叶子柔嫩，并带有浓郁的芥香味，是家庭烹饪用的必备食材。在上海，很多菜品都会采用上海油菜作为主料，例如又香又脆的油菜炒虾仁和清淡爽口的油菜白灼，都备受本地居民的喜爱。

上海蔬菜品种很少的原因

沪七成蔬菜来自江桥市场 在全国已对接89个生产基地，为何今年申城菜价依旧平稳？市民买到的蔬菜仍“碧绿生青”？

在全国已对接了89个蔬菜生产基地、日均交易量超过7000吨、确保申城七成菜篮子供应……沪上最大蔬菜一级批发市场———江桥市场，用这些数字给出解答。

上海检测超标有几种蔬菜

是的，上海青是属于喜阴蔬菜。

上海青菜喜阴冷，最佳的种植生产温度是在18~20摄氏度。4月份会开花，口味脆脆甜甜。深受人们喜爱，因此，人们的菜篮子里面，餐桌上都常见它的身影，连快餐中也多用它来做配菜。它的营养是很丰富的，富有粗纤维、胡萝卜素、维生素，以及钙、铁等矿物质。

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