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旧上海早餐哪里好吃(上海早餐推荐哪里好吃)

日期: 2024-11-27 12:12:53图片:未知人气: 195 +

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  1. 上海早餐推荐哪里好吃
  2. 上海市区早餐哪里最好吃
  3. 上海早餐哪里吃正宗
  4. 老上海早点哪里好吃
  5. 上海特色早饭哪里好吃

上海早餐推荐哪里好吃

上海有很多家店可以吃早餐,以下是一些经典之选:

旧上海早餐哪里好吃(上海早餐推荐哪里好吃)


1. 四川南路的“吴记粥铺”,口感鲜美的粥和各种小菜都是热门选择。


2. 许留山,一个著名的甜品店,在早上它也有很多早餐选择,比如杂粮粥,豆浆,油条等。


3. 淮海中路上的“五芳斋”,除了著名的我国南北风味特色小吃——鲜肉月饼之外,它还有美味的油条和鲜肉包。


4. 沿着黄浦江走的创意中心“白天鹅餐厅”,享受美食的同时欣赏美丽的江景。


以上仅仅是上海早餐的几个例子,你也可以在上海的其他地方找到另外的好去处。

上海市区早餐哪里最好吃

班情况下,上海的许多老街弄堂里隐藏着许多美味的小吃摊,如云南南路,黄河路,进贤路等,谢地方都有各种各样的小吃,价格实惠,味道鲜美

上海早餐哪里吃正宗

1.生煎


生煎也叫生煎馒头,是土生土长的上海点心,也是多数上海人早餐的标配,他们觉得这才是“沪上头号点心”。店里生煎一般分鲜肉、蟹黄、虾肉三种口味,生煎皮是发酵过的面,虽然厚,但是软软的很有嚼劲;底部脆香金黄,硬而不焦;馅儿多紧实,汤汁多吸收在皮子中,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味,在口中久久不肯散去。


2.咸豆浆


对于豆浆咸甜这件事上,老上海人似乎更偏爱于咸豆浆,而且爱喝烫嘴的咸豆浆。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花,过去还有紫菜,加一小匙香油和辣油,喝起来豆香浓郁、味道鲜美,而且赏心悦目,非常过瘾。


3.葱油饼


葱油饼是上海地区的特色小吃,深受上海人的喜爱。主要用料为面粉和葱花,采用传统做法先煎后烘。先刷好油煎炸,等到葱香四溢的时候,再放明火炉里烘烤,外皮嘎嘣脆,内料松软咸香。吃的时候要趁热乎吃,一口咬下去,葱香油润,层次感十足,吃完还有点意犹未尽。


4.小笼馒头


小笼馒头也就是小笼包,是上海的传统风味名小吃,深受国内外游客的欢迎。现包现蒸出来的小笼,小巧精致,皮薄透亮,流动的金黄色汤汁隐隐可见,内里肉馅儿紧致饱满。戳个小口,汁水瞬间喷涌而出,嗦一口鲜到不行,蘸着姜丝米醋趁热入口,那叫一个香!


5.豆腐花


在上海早餐界,怎么能少得了洗碗热气腾腾的豆花!上海咸甜豆花都有,但是吃咸豆花的更多。比起甜豆花加白砂糖的普通,咸豆花要豪华的多,加上虾皮、紫菜、榨菜、葱花,再浇一勺子鲜酱油,滴几滴辣油,口感丰富,滋味十足。

老上海早点哪里好吃

1、小笼包

以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

2、生煎包

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。

3、大饼

记忆中是长长的,撒满了芝麻,里面咬起来感觉有些层次,非常管饱。听说源自苏北,要用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团,工艺十分考究。

4、油条

油条乃上海早点的百搭,不仅单独吃,和大饼吃也是绝配,还可以和粢饭团、豆浆、豆花、泡饭相配合,蘸酱油蘸白糖都很有滋味。正宗的上海油条肯定不会加明矾,小苏打也只会加少量,看起来瘪瘪的,但味道还是很不错的。

5、糍饭糕

粢饭是金黄色的长方形炸米糕,正宗的我好像N年没有看到过了。记忆中是油炸后,外层金黄,脆,内层白色粢饭糕软糯可口,老上海的四大金刚之一。

6、甜豆浆

甜浆是现磨的豆浆加少许砂糖,有淡淡的甜味和浓浓的豆香味。

7、咸豆浆

上海四大金刚之一。咸浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花——过去还有紫菜,加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴,加上高冲而下的姿势,碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美,而且赏心悦目。

8、葱油饼

正宗的上海葱油饼的工艺还是很复杂,先将面团和上油酥,摊开,抹上板油,撒葱花和粗盐。卷起后做成饼坯,再擀平。先在炉火铁板上两面烤下,再放在大饼炉子里,刷上油烘烤,再翻面刷油烘烤,两面金黄色至脆出炉。

9、锅贴

印象中上海的锅贴呈细细弯弯的月牙形,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,成品灌汤流油,馅味香美。

10、烧卖

上海的烧卖要用猪肉粒、加酱油、白糖、料酒炒得加入蒸熟的糯米拌匀做馅料。用料细腻点的烧卖还会加上香菇粒、虾米,乃是上海最大众早点之一,非常好吃。

上海特色早饭哪里好吃

星神早餐

地址:静安区康定路809号

说到上海的早餐,绕不过早饭界的“四大金刚”——油条、大饼、豆浆、粢饭。康定路上的“星神早餐”,集合了一系列的上海传统早餐。虽然面积不大,却经营了20多年。每天清晨六点,这里就有人熙熙攘攘排队。

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