日期: 2024-11-27 05:30:59图片:未知人气: 99669 +
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NO.1 太太乐酱油
太太乐酱油,上海市著名调味品品牌,国内十大优质酱油之一,论其知名度,可与广东海天酱油、厨邦酱油、珠江桥粮油相比肩。这款酱油产自于上海太太乐食品有限公司,该企业于1988年成立,是一家集调味品研发、生产、销售于一体的大型现代化公司。而这款酱油以油质温润浓厚,气味馥郁,挂浆优良而著称。
NO.2 老大同酱油
老大同酱油,上海市知名品牌,上海十大好吃酱油之一。论其知名度,虽然比不过太太乐酱油,但是论是品质,可与太太乐、海天、厨邦相提并论。
NO.3 鼎丰酱油
鼎丰酱油,也是上海酱油知名品牌,中华老字号产品。这款酱油产自于上海鼎丰酿造食品有限公司,该企业创建于1864年,从历史时间来说,可追溯到清朝咸丰年间。旗下不仅鼎丰酱油,还有乳腐、食醋、酱、调味料等知名产品。如今,该企业旗下所有产品不仅遍布上海大街小巷,好多产品也远销亚非欧等18个国家和地区。
NO.4 淘大酱油
淘大酱油,上海市知名品牌,中华老字号产品,上海十大好吃酱油之一。这款酱油由上海淘大食品有限公司生产。这款酱油在上海的知名度普通海天酱油在广东的知名度,而且它的品质和如今的售卖都非常不错。经鉴定,这款酱油由100%纯天然大豆精制,纯手工操作无不良添加成分,故可放心食用。
漕宝路和莲花路交界处(漕宝路五号桥)有,前后有两个市场,都是专卖调味品和饭店需要的干货的,你可以乘沪松沪陈上佘南佘等等五号桥下来就是了。
另外真北路和汶水路交界处也有一市场,卖的东西和莲花路市场差不多,看你到哪里方便拉
原料
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河虾 ( 500克)
精制盐 7克
食用碱 5克
干淀粉 3克
小葱 2株
植物油 75毫升
湿淀粉 5克
鸡蛋清 半只
1.将河虾细致地剥去外壳皮,取出净鲜肉,放入碗中洗净。
2.滤干虾仁放入碗中,加入5克精制盐、5克食用碱,浸泡15分钟后冲几次水,去掉碱味。
3.将冲水后的虾仁控干水分、加2克盐、1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀,再放入冰箱冷藏10分钟左右。
4.炒锅中放油(实耗50毫升)加热至温热(约3成热),调成中小火,放入虾仁滑油至颜色变白,捞出控油备用。
5.炒锅留底油,中火加热至5成热时放入葱段干炒出香味。
6.放入虾仁翻炒,也可以加少许鸡粉,炒匀后淋入少许水淀粉水勾薄芡即可。
7.装入盘中上桌食用。
8.美味又好吃的河虾仁腌制方法完成开吃了。
调料:
酱油、荤油(可改用香油,不过,味道稍差一些)、白胡椒粉、鸡精各适量。
1、烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用;
2、将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用;
3、取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用;
4、烧开水,水开后,下入面条(最好是带碱的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成。
自从有了网络买菜平台后,我基本都在上面买,今天下单第二天就送到了,实在是太方便了。
价格便宜也是受大众青睐的一个重要原因,也许是平台的进货渠道不同于实体店,所以价格方面比较有优势。我买了很多次,都是品牌的酱油,质量都很好。
在上海市,可以在各大超市、食品专卖店和电商平台上购买到中坝酱油。其中,大型超市如家乐福、沃尔玛、华联超市等都有销售,而食品专卖店如百草味、味多美等也有提供。此外,电商平台如京东、天猫、苏宁易购等也可以方便地购买到中坝酱油。购买时可以根据个人喜好选择不同口味和规格,价格也较为实惠。总之,在上海市购买中坝酱油非常方便,消费者可以根据自己的需求进行选择。
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