好吃的上海素菜有哪些（比较好吃的素菜有哪些）

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1. 上海好吃的炒素菜有哪些
2. 经典上海素菜有哪些
3. 好吃的素菜排行榜前十名有哪些
4. 上海十大素菜

上海好吃的炒素菜有哪些

炒香菇好吃。

原料：上海青400克、干香菇50克。

调味料：盐5克、味精3克、胡椒粉3克、湿生粉适量、蚝油2克、老抽3毫升、姜3克、葱3克。

做法：

1、将上海青洗净晾干，香菇用开水泡好，加入葱、姜、盐，入笼蒸熟后，切成薄片待用；

2、锅中放适量水、湿生粉、盐、油，烧沸后下上海青煮熟，捞起摆盘；

3、小火烧油，油温六成热时，下蚝油炒香，掺鲜汤，下香菇和其余调料，煮至收汁，淋到上海青即成。

经典上海素菜有哪些

上海市场上有哪些蔬菜?冬天一般有青菜，崇明岛青菜，红萝卜，白萝卜，白菜，芹菜，水芹菜，种植的荠菜，野生的荠菜，还有菠菜，草头，杭白菜，米线，洋葱 大葱，大蒜，小葱，地瓜。

紫甘蓝，夏天有冬瓜，马铃薯，西红柿，黄瓜，香菇，蘑菇，猴头菇，东北木耳，园茄子，紫茄子，金针菇，等等

好吃的素菜排行榜前十名有哪些

1土豆2金针菇3豆角4西红柿5黄瓜6萝卜7白菜8红薯9韭菜10香菇

上海十大素菜

佛寺素斋：以其精美的素菜和特色素点心著称，如“素火腿”、“素烧鸡”、“素烤鸭”等，色香味形俱佳。

溜溜球佛系小馆：位于提篮桥下海庙边，提供风靡上海的全素台式锅贴等丰富多样的素食。

春风松月楼：沪上资历最老的素菜馆，以净素菜包和素鸭闻名，价格亲民，种类繁多。

功德林：上海素菜界的代表，提供什锦豆腐、雪菜竹笋等多种素食佳肴和点心。

新素代：将喵星人、餐厅、超市等概念融会贯通，提供精致的素食，口味绝不亚于任何荤菜。

枣子树：老牌的素菜馆，以仿荤素食著称，菜品精致，口味在线。

临湖素食：登榜2023必吃榜，以菌菇为主的菜品很多，环境雅致。

龙华素斋：拥有上海最好吃的素面，汤底鲜甜，口感极佳。

福和慧：上海很有名的黑珍珠素食，环境雅致，菜品分量不多但整体口感出色。

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