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1、周黑鸭
周黑鸭创立于1994年,是周黑鸭食品股份有限公司旗下的卤味品牌,公司专业从事卤鸭脖、鸭锁骨、鸭掌以及各种卤制蔬菜的生产和销售,产品安全卫生,美味可口。
2、绝味鸭脖
绝味鸭脖是国内卤制食品的知名品牌,隶属于绝味食品股份有限公司,公司成立于2005年,专业从事鸭脖等卤味的生产和销售,在全国开设有数千家门店。
3、煌上煌
煌上煌创始于1993年,是江西煌上煌集团食品股份有限公司旗下的酱卤食品品牌,公司专业从事酱卤制品的加工、包装和销售,目前已在全国开设有5000多家专卖店。
4、久久丫
久久丫是上海顶誉食品有限公司旗下的卤味品牌,公司创建于2002年,一直专注于鸭副产品的加工和销售,其生产的鸭脖、鸭翅等产品香辣爽口,深受消费者喜爱。
5、小胡鸭
小胡鸭创立于2006年,是湖北小胡鸭食品有限责任公司旗下品牌,也是中国十大卤味现捞品牌之一,公司主打香辣、香酥和五香系列的鸭脖产品,经营的门店遍布全国。
6、廖记棒棒鸡
廖记棒棒鸡是国内知名的熟食卤味连锁品牌,隶属于廖记食品连锁股份有限公司,公司成立于1993年,主要经营各种卤味食品,在全国拥有500多家直营连锁店。
7、留夫鸭
留夫鸭创始于2005年,是上海留夫企业管理咨询有限公司旗下的熟食卤味连锁品牌,主要经营用中草药烹制出的健康卤味,产品以麻、辣、鲜、香著称。
8、紫燕百味鸡
紫燕百味鸡是上海紫燕食品股份有限公司旗下的卤味品牌,公司始创于2000年,经营的产品包括百味鸡、芙蓉鸭、夫妻肺片等多个品种,产品一直很受消费者青睐。
9、精武鸭脖
精武鸭脖诞生于1991年,是武汉零点绿色食品股份有限公司旗下的卤味品牌,主要经营鸭脖、鸭掌、鸭舌、鸭翅、鸭锁骨等卤味食品,其门店还开到了国外。
10、可可哥
可可哥也是武汉零点绿色食品股份有限公司旗下的卤味品牌,创立于2012年,主要经营卤鸭脖、肉制品和豆腐制品等,在全国开设有上千家连锁店。
卤肉汁牌子好的有李锦记、海天、德庄、佳霖、百家鲜、好人家、和尔萌、外婆卤、凤球唛和蜀大侠等
李锦记(中国)销售有限公司,创建于1888年,香港百年民族品牌,知名中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。
卤肉包方家铺子品牌比较好用,它是福建省著名商标,福建省名牌产品,方家铺子品牌旗下有10大产品类目,细分产品已超过550款,核心产品是南北干货、粮油米面、健康滋补食材。
卤味三大巨头是:周黑鸭、绝味,四川卤菜最出名。
卤菜,一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的。
本人最喜欢的是周黑鸭。
有:周黑鸭,煌上煌,良品铺子,绝味,来一份等等品牌。
周黑鸭食品股份有限公司,创于1997年,湖北省著名商标,都市男女青睐的卤制品,
1、姐妹卤菜 2、卤三国熟食 3、胡哥辣卤 4、肖氏贡鹅 5、姚记百年老卤 6、老家猪蹄 7、东海卤菜 8、吴山贡鹅 9、珍珍卤菜龙虾 10、王连友卤蹄膀
01 王连友卤菜
王连友,也是这家店的老板,土生土长的合肥人。90年下岗后,因自己特别喜欢吃卤菜,所以就开了一家卤菜馆。没想到,王连友卤菜就成了家喻户晓、远近闻名的卤菜馆。说起王连友卤菜,不得不说他家的爆款卤菜也是目前的镇店菜品——卤蹄膀。
02 卤三国卤菜
卤三国卤菜种类有很多,多以肉制品为主,卤猪蹄、卤猪头肉、卤鸡翅、卤牛肉都备受大家的青睐,尤其是卤猪蹄,色泽红润,香味扑鼻,拿在手里不油不腻,他家卤猪蹄最大的特点就是入味好,皮、筋、骨髓一个味,随口自然脱落,开花烂乎,刚出锅,七八十岁的老太太都能咬的动,冷却三个小时后,年轻人吃起来更有嚼劲。
03 姐妹卤菜
姐妹卤菜小小的红色店铺,品种却不少,牛肉、鸡爪和豆笋等让人很有食欲。老板刀工很好,牛肉切得薄薄一片,大小均匀,卤味劲道,口齿留香。好的卤汁总能让食客满足,所以每天这里都会排很长的队伍。
04 小王卤菜
小王卤菜据说在安农大东门开了30多年,是夫妻卤菜店,很多住在附近的吃货都会买这家店的卤菜。咸水鹅是推荐招牌,脆脆的鹅皮略带盐水的卤香,也不会很咸,不管是下酒还是吃饭,都是完美CP,还有鸡爪也超好吃,鸡爪肉吃起来QQ的,连着鸡拐的脆骨一起嚼很带劲。
05 肖氏贡鹅
作为白卤界的元老,这家店开业至今已过三十载。每天上货两次,早上9点和下午4点。每每到点,排的长队可以蜿蜒到省体门口。贡鹅味道是一绝,鹅翅和鹅爪是至味。吃他们家十几年了,味道始终不变,但是总体味道比较咸,稍微多吃几块就要齁的大口喝水。
06 无为板鸭
好味道要趁早,无为板鸭每天下午五六点卖完就关门。先熏再酱的鸭子,皮酥脆而肉鲜嫩,鸭肉紧致不散落。这家专注板鸭二三十年的老店,重新装修开张,但味道依然熟悉不变,卤料的五香味恰到好处,烟熏过的肉鸭木香芬芳,极尽合肥老味道。
07 紫燕百味鸡
作为大的连锁品牌,卤菜的味道绝不会让人失望。他家的百味鸡、夫妻肺片几乎是必点。素菜的味道也很好。紫燕百味鸡在合肥已经有很多家分店了。
08 兰式卤菜
兰式卤菜几乎清一色荤菜,来买猪蹄的人居多,老板在剁好猪蹄后会加上料汁、蒜瓣、香菜调味,猪蹄肉质很厚,肥肥美美的口感很满足,尤其是配着一颗蒜子吃,辛辣味冲鼻。
09 降龙爪爪
这爪爪简直让人无法抗拒,有让人欲罢不能的魅力啊。吃起来不用牙齿,只需要一呡就化了,入口即化的爪爪,说的就是它。
10 东海卤菜
陪伴了一代又一代合肥人成长的一家老店,如今老板也从第一代传到了第二代。30多年的老卤翻滚从未断过,无论炎夏还是冬日门口永远站满了排队的人。猪蹄很大只,呈酱黑色,论斤称价,大概30一只。油光光的带筋猪蹄吃起来软硬刚好略微弹牙,但味道稍有欠缺较咸,口味算不上很好吃,
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山城棒棒军
山城棒棒军 该部剧讲述了90年代在中国改革开放的大背景下, 无数农民工进城务工的社会现象,他们艰难地在城市立足。剧中重庆山城到处爬坡上坎十分不便,农民工就靠着一根朴实的棒棒,出卖自己的力气帮客户运货挣钱成家,养家,他们也被称为棒棒军。第二部反映了城市需求的变化,在城里生活逐渐熟络的棒棒们,开始了各自向更好的生活奋斗的故事,孟小渝也考上大学渐渐脱离最底层,老坎的女儿梅静成了白领,毛子开始做了包工头,剧中也穿插了其他鲜明的人物,让人印象深刻。 山城棒棒军 两部剧中的各个人物特点刻画得很清晰,真实地反映了绝大多数农民工在城市的生活情况,得到了广泛的认同,该剧一直在西南地区热播。
傻儿师长 该部剧讲述了一个出生豪门的傻儿,傻人有傻福,整天喜欢吃喝玩乐的他进入了袍哥会,深有古代大侠的气质,劫富济贫,得到一众人的支持。
解放战争的电影:
《大决战之辽沈战役》
《大决战之淮海战役》
《大决战之平津战役》
《大决战》系列电影是解放战争题材电影的经典之作。
《渡江侦察记》、
《林海雪原》、
《智取华山》、
《黑山阻击战》、
《南征北战》、
《红日》、
《战上海》
《小花》、
《车轮滚滚》、
《从奴隶到将军》
《辽沈战役》、
《平津战役》、《淮海战役》等。
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