日期： 2025-02-17 14:52:03图片：未知人气： 6 +
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应该叫水洗红豆沙。
水洗红豆沙就是把红豆煮熟后，放进筛网里慢慢的进行揉搓、洗沙，豆沙就会沉淀于水内。再把沉淀的豆沙水倒入棉布袋，用力挤压出里面的水后就成了
水洗沙适合做豆沙包，豆沙饼等不需要整形的面点，或者制作一些夏季甜品，比如含有豆沙的各种糖水，这些都适合用水豆沙来做，水豆沙口感柔软不油腻，吃起来更加清爽
水洗红豆沙可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
水洗沙适合做豆沙包，豆沙饼等不需要整形的面点，或者制作一些夏季甜品，比如含有豆沙的各种糖水，这些都适合用水豆沙来做，水豆沙口感柔软不油腻，吃起来更加清爽
无糖红豆沙的做法
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红豆清洗干净浸泡15小时。
2
把泡好的红豆放入高压锅里面，水量高出豆子2厘米。
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高压锅上安全阀中火15分钟。
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高压锅自然排完气都打开盖子。
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把红豆放入料理机里面。
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启动几次搅拌程序，打成豆泥。
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打好的豆泥好细腻的。
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在不粘锅里面放玉米油小火烧热。
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放入红豆泥翻炒。直到豆泥和油融合。
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放入木糖醇继续小火翻炒。
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直到把水分炒干，红豆馅硬挺即可。
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香香的无糖红豆沙做好了。
通常超市里都会有卖豆沙的，一般分为两种，有豆馅和豆沙两种，豆沙会更细一些，口感也很不错。最好在超市里买正规牌子的，不好的豆沙里面会有沙子，吃到嘴里很难受的。其实自己动手做也不失为一种好方法，如果要吃豆沙细一些建议用榨汁机将煮熟的豆子打成泥，然后依个人的口味放入适量的糖就可以了
豆沙馅，论品牌的话，首推“顺南”，细腻绵密，不会甜到hou，不会发黏粘喉咙，国产市售的豆沙里，我吃过的所有品牌中好感最多的一个。另外，强烈建议自己动手做。红豆提前泡一晚，然后加冰糖煮熟。想去壳的话就多放点水，煮的过程中把浮起的豆壳捞掉。
不介意豆子壳就更方便，直接放没过豆子的清水用高压锅彻底煮烂。不管是去壳还是不去壳，煮好后用料理机打碎。
（没有料理机的用锅铲碾碾）然后，找个大点的炒锅，最好是不粘锅，放点油，把煮熟弄碎的豆子放进去炒干就好了。就是费点时间，但卫生有保障，而且绝无添加剂。
豆沙在超市的食品区或者配料区都有卖的。豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
面粉不到2块钱一斤，成品豆沙一袋500g才三块多，这还是零售价，大宗采买更便宜，再说了豆沙包的制作本来成本就很低。思念的豆沙包是大包量贩装，一袋960g快有两斤了，很大的一袋子，包子都被冻得硬邦邦的，大约有30几个，市场价是15～28元，算下来一个是5～9毛钱的样子。
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《大决战之淮海战役》
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《黑山阻击战》、
《南征北战》、
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