日期: 2024-11-27 07:12:25图片:未知人气: 192 +
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我觉得吧,对于我们中国人而言,还是华人品牌的蛋糕比较好,不管是设计还是口味,都更加讨喜些。 像好利来(国内焙烤行业领军企业,创建于1992年)、元祖(2010上海世博会唯一糕点赞助商,源自台湾)、一品轩(以味美爽口、款式新颖著称,在深圳高端品牌蛋糕中以绝对优势的市场占有率领跑对手),都很不错。 希望可以帮到你。
伦敦有很多知名的蛋糕甜品品牌,其中包括了名声在外的Ladurée、Anges de Sucre、Maitre Choux、Konditor、Crumbs & Doilies等。Ladurée以其精致的法式甜点而闻名,Anges de Sucre则专注于创意小蛋糕和糖果,而Maitre Choux则是在日料和法国甜品之间融合的品牌。
Konditor则提供有机、自然和无麸质的甜品和糕点,拥有广泛的选择,而Crumbs & Doilies则是一家小型蛋糕店,以其美味的小蛋糕和杯子蛋糕而受到欢迎。这些著名品牌的美食和创新的风格,成为了伦敦甜品市场的一大亮点。
17世纪法国著名蛋糕店有:
1.达洛优甜品店建立于1802年,具有三百多年过去的巴黎甜点名店—达洛优,其糕点师皆为历任法国王室的御用厨师。
达洛优甜品店坐落于圣奥诺雷市郊街的这间老店,邻近不只环绕着很多华美的精品店,在不远处还坐落着法国总统的官邸—爱丽舍宫。达洛优甜品店中最令人深刻记忆的就是那些精巧的甜点造型。
2.Stohrer法度蛋糕店开设着很多美食小店的蒙特盖尔第二街区,是巴黎市内一条十分合适漫步的大街,在这里您会发现最陈旧的法度蛋糕店—Stohrer。创始人Nicolas Stohrer,曾作为波兰斯坦尼斯国王的私家糕点师。Stohrer法度蛋糕店于1730年在法国这条富贵的大街上开设了自己的甜品店。脱离波兰前,Stohrer曾发明晰一种名为兰姆糕的甜品,并通过不断地探究和改进撒播至今。除此以外,Stohrer还将路易斯国王的独爱—“爱的源泉”进行了广泛推行,使之成为在情人节,情侣最喜欢的一道甜点。
上海蛋糕十大排名:GANSO元祖、克莉丝汀、诺心Lecake 、可颂坊、杏花楼、凯司令 、三阳南货、马哥孛罗 、曼可顿Mankattan、马克西姆MCak 。
如:克莉丝汀蛋糕品牌是上海市名牌蛋糕产品,品牌成立于1989年。
杏花楼蛋糕品牌属于上海杏花楼(集团)股份有限公司,品牌创立于1851年。
三阳南货品牌 ,公司创立于1870年品牌发源地上海市,是上海排名前十的蛋糕店之一。其它就不一一细说了。
2021上海最佳蛋糕店排行榜
TOP1
Chikalicious
仿照西式正餐的流程来品尝甜品,是高档甜品店的惯用手法。此模式将甜品师对出品的创意和把控水平表露无遗,不过它最大的意义还是极大提升用餐的仪式感。 Chikalicious来自于纽约,...
评分 86 人均 ¥160 人气指数 13713
TOP2
Cova
蛋糕品牌喜欢以奢侈品作比喻,被誉为甜品中的LV的Cova也不例外。不同的是,它真的来自LV。 1817年,一个名为Cova的军人在意大利著名La Scala大剧院的旁边建立了一间甜品店。开业百年,...
评分 84 人均 ¥180 人气指数 13110
TOP3
柴田西点(嘉善路店)
看到名字就可以大概猜到,柴田西点的创始人是一位日本人。日本蛋糕受法式甜品影响很深,上世纪曾大规模组织蛋糕师到法国学习,这批厨师回国后,将日式的精致、清新融入典雅的...
评分 83 人均 ¥120 人气指数 14688
TOP4
艮上
艮上目前不温不火的情况跟它的选址、定位、名字等因素有关,但绝对跟它的出品无关。 艮上所在的建国西路一带以前属于法租界,西式洋楼林立,这为强调小资情调的蛋糕店提供了得...
评分 81 人均 ¥120 人气指数 14207
TOP5
LadyM(国金中心商场)
上海排得上号的蛋糕店少说有几十家,但Lady M绝对是里面知名度最高的一间。原因可能不在于其出品,而在于Lady M 2017年国金店营业时万人空巷的场面实在让人印象深刻,大量黄牛哄抬...
评分 80 人均 ¥130 人气指数 17186
TOP6
La Fantasia幻品
幻品的创始人兼主厨是Lousie Ye叶卫先生。叶卫在04年受邀米其林三星餐厅Jean-Georges,担任饼房总厨;10年去到上海柏悦酒店担任行政总厨;同时是第一位中国籍世界厨联糕点国际裁判,在...
评分 79 人均 ¥145 人气指数 12728
TOP7
蔡嘉法式甜品
由杭州蛋糕师Linda Wang创立。毕业于世界一流厨艺学校Le Cordon Bleu蓝带学院的她,创造出多道深受欢迎的法式甜品,蔡嘉的招牌拿破仑便是一例。蔡嘉甜品在杭州上海两地站稳阵脚后,开...
评分 77 人均 ¥130 人气指数 12053
TOP8
Joel Robuchon
Joel Robuchon的影响力自然毋庸置疑,《东京女子图鉴》一句意味不明的台词:三十岁前能去那(Joel Robuchon)约会的就是好女人,更是将JR推上神坛。16年才登陆上海的JR凭借着在西式正餐...
评分 77 人均 ¥110 人气指数 12161
TOP9
派悦坊
派悦坊英文名为Pantrys Best,官方解释为厨房的压箱宝,专注制作美式纸杯蛋糕。16年成为迪士尼烘焙食品类中国区官方授权方,推出迪士尼系列纸杯蛋糕,大受欢迎。目前团队覆盖北京...
评分 76 人均 ¥70 人气指数 14074
TOP10
BoboLee
自从嘉佩乐入驻建国西路之后,各类主打清新精致的店铺如雨后春笋般出现,让古老的石库门焕发新颜。的确,洋气又沧桑的建筑、成荫的绿树、小桥与流水,这样别具文艺气质的地方...
评分 75 人均 ¥130 人
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