日期: 2024-11-27 04:46:37图片:未知人气: 5 +
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在上海国权路那边吃过一家巴蜀老爹的毛血旺,味道还是可以
大概47元左右以的
位于巴南大湾三路28号(专卖店内)。
同时,巴南区美食有小面、火锅、毛血旺、泉水鸡、红油抄手、鸡杂、烤鱼、米花糖、小汤圆等。
1、小面:风靡天下的美食,重庆美食的代表,绝对不容错过。
2、火锅:重庆火锅享誉四海,重庆美食经典中的经典。
3、毛血旺:川渝经典美味,麻辣鲜香、回味无穷。
4、泉水鸡:重庆美食的代表,麻辣十足、鲜酥爽口。
成都市大邑县王氏镇那地方的毛血旺可谓最正宗,铺面不大,凡是去吃的人都是各人找凳子,收拾桌子,而且只有10:00-14:00才卖,去那的人不凡有开奥迪、宝马、奔驰等等,虽如此,去的人还是不亦悦乎。。。。
味道如何?那就不言而喻!
信阳毛血旺是一道以猪血、豆腐、鸭血、肥肠、豆皮等为主要食材,加入辣椒、花椒等调料烹制而成的传统川菜,口味鲜辣浓郁,深受广大消费者的喜爱。以下是一些信阳毛血旺比较有名的餐厅:
1. 老码头毛血旺:位于信阳市南湖路,是一家历史悠久的老字号餐厅,以正宗的信阳毛血旺和其他经典川菜著称,口味地道,服务周到。
2. 毛血旺王:位于信阳市新华路,是一家比较有名的毛血旺连锁餐厅,菜品丰富,口味地道,价格实惠,是信阳市比较受欢迎的毛血旺餐厅之一。
3. 毛血旺李记:位于信阳市建设路,是一家家庭式餐厅,菜品以毛血旺为主打,味道鲜美,价格实惠,是当地居民比较喜欢的一家餐厅。
当然,以上只是一些比较有名的餐厅,信阳市还有很多其他的毛血旺餐厅,您可以根据自己的口味和需求进行选择。
毛血旺是重庆市的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一。流行于重庆和西南地区,菜品以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
毛血旺是哪个地方的菜 毛血旺是什么地方的菜
20世纪40年代,在重庆磁器口古镇水码头,有一王姓屠夫每天把杂碎以低价处理。屠夫的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤。她用猪头肉、猪骨、老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,并放入猪肺、肥肠,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜猪血,发现猪血越煮越嫩,味道更鲜。因为这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
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