上海粑粑饭店有哪些（上海正宗粑粑店）

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1. 上海正宗粑粑店
2. 通海葱花粑粑哪家好吃
3. 老字号粑粑店
4. 兰坪粑粑哪家好吃
5. 宁国有名的粑粑店

上海正宗粑粑店

粤语是屙屎唔出赖地硬。 上海话我唔知喔。

通海葱花粑粑哪家好吃

材料

冷水面面团120公克，白芝麻12公克，油少许，馅料：30公克，猪绞肉50公克，高汤40公克，盐7公克，味精7公克，香油8㏄

做法

1.将所有馅料（葱花除外）均匀搅拌，搅拌时同方向增加肉馅黏性，拌至稀泥状，即为葱花肉馅备用。馅料中的高汤可以用水来替代，但味道比高汤稍逊色些。

2.冷水面面团松弛30∼40分钟后，取出分割成每份20∼25公克的小面团

3.将小面团杆成扁薄状面皮，约0.1公分厚，松弛5分钟备用。在桌面上杆面皮前先抹油，以免沾黏

4.用手将面皮甩开，也可以用手拉，将饼皮的Q度甩或拉出来

5.将葱花肉馅放入面皮中央，均匀摊平，撒上葱花。因为葱花容易出水，所以待要包起时才撒上葱花，如果份量少的话，葱花也可以先和肉馅拌在一起

6.将面皮从四方往内包成长方形，内馅不可外露，沾上白芝麻备用

7.平底锅倒入油均匀加热，将Q饼收口朝下放入锅中，以小火烘熟，至两面呈金黄色即可。

老字号粑粑店

1.坡子街最为有名。

2.坡子街是一条千年老街，新建的坡子街于2005年开街，东起黄兴南路，西至湘江大道，全长640米。坡子街聚集了火宫殿、新华楼、四喜混饨、文记四合一等长沙老店，是著名的民俗名食街，与城隍庙(上海)、夫子街(南京)、观前街(苏州)一起被誉为中国四大小吃名街。

3.长沙有名的小吃街还有南门口小吃街、砂子塘美食街、东瓜山美食街、都正街、文庙坪小吃街、湘江风光带美食街等。

兰坪粑粑哪家好吃

1、泸水草果

泸水草果是云南省怒江州泸水市的特产。泸水高山峡谷地带，潮湿的气候特征非常适宜种植草果，是当地绿色脱贫之路的一张重要产业名片。

2、漆油鸡

所谓漆油就是是由漆树结出来的籽榨出的油，然后冷却下来之后凝成块，这样的为漆油。也是怒江傈僳族的传统美食，常被当地人视为是招待贵宾的特色美食。

3、泸水杵酒

杵酒也叫水酒，傈傈族叫“楞知”、“碟知”。杵酒既解渴又解乏，还能增进食欲，所以各族人民都十分喜欢喝，有人称其为“峡谷啤酒”。

4、中排黄果

中排黄果，果色橙橙红艳丽，气味馥郁馨香，口感酸甜可口，果皮宽松易剥，囊瓣容易分离，吃起来非常的酸酸甜甜，是一种大家都非常喜爱的水果，它与兰坪县兔峨乡的甜橙一样，都是柑果类水果的佼佼者，深受着各人群的喜爱。

5、荞砂饭

生活在云南怒江的人民，很喜欢将包谷、米荞一类比较硬的主食制作成砂，然后再入锅做成美味的砂饭。在怒族人的食谱中，可以常看见“阿表”的名称，翻译成汉语的意思就是荞砂饭。

6、瓦姑茶

瓦姑茶是泸水市六库镇瓦姑村的特产。瓦姑绿茶具有茶色鲜绿、耐泡味甘、清香醇和等特点，是馈赠亲友、居家待客之佳品。

7、面粉树

怒江傈僳族自治州福贡县的腊竹底和独龙江的马库，有一种树，当地群众称它“斯叶黑”，意思是能出面粉的树。斯叶黑面可以烙粑粑或用香油煎食，松软适度，味美可口。还可以用开水加糖搅拌冲食，味鲜适度，为山珍中一绝。

8、怒江兰花

云南怒江傈傈族自治州，土地肥沃，雨量充沛，气候宜人，是盛产兰花的天然园地。怒江兰花种类居滇之首，品种优良的兰花在峡谷应有尽有。

宁国有名的粑粑店

宁国的粑粑其实就是一种用面粉做的然后里面有陷，里面的陷可以随意搭配，不过我们宁国这边主要是腌菜【就是腌的青菜】肉；笋子还有干子和在一起的，这种搭配是最好卖的。包好以后用少许的油炕到内熟外面微黄就可以了。

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