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年代的上海小吃有哪些(上海小吃有哪些图片)

日期: 2025-04-04 23:18:03图片:未知人气: 84 +

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  1. 上海小吃有哪些图片
  2. 上海著名的名小吃有哪些
  3. 上海特色小吃大全有哪些
  4. 上海十大传统小吃有哪些
  5. 上海老字号品牌小吃有哪些
  6. 上海特色小吃有哪几种

上海小吃有哪些图片

上海是一个美食之都,有许多独具特色的小吃。以下是一些著名的上海特色小吃:

年代的上海小吃有哪些(上海小吃有哪些图片)


1. 小笼包:小笼包以其鲜美的汤汁和香气四溢的猪肉馅而闻名。它们通常以蒸的方式制作,皮薄馅多,一口咬下汤汁夹心,非常可口。


2. 生煎包:生煎包外皮底部金黄酥脆,内部有热腾腾的肉汁和馅料。特色在于先蒸后煎,吃时先尝汤汁再品皮脆,口感独特。


3. 红烧肉:这是一道传统的上海菜肴,使用猪肉经过低温慢炖,使得肉质酥软,入口即化。色泽红亮,味道香甜。


4. 馄饨:上海的馄饨以其鲜美的馅料和嫩滑的皮而闻名。馅料多样,可以是猪肉虾仁馅、五香牛肉馅等,通常搭配清汤、香菜和酱油一起食用。


5. 油爆虾:这是一道上海的经典菜肴,将鲜嫩的河虾裹上淀粉炸至金黄酥脆,再配以特制的酱汁,味道鲜美。


6. 碎面:碎面是上海的传统面食,由碎面条与肉末、虾仁、蔬菜等混合而成,口感丰富。


7. 松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼是一道南京菜中的经典名菜,在上海也非常受欢迎。鳜鱼鱼身酥脆,搭配甜酱和松子,味道香鲜。


这只是上海特色小吃的一小部分,还有许多其他美食等待您的探索。无论是街头小吃还是传统菜肴,上海都有丰富多样的选择,满足不同口味的需求。

上海著名的名小吃有哪些

上海有很多有名的小吃,最出名的主要有,南翔小笼包、葱油饼、葱油拌面、排骨年糕、糍饭糕、油墩子、蟹壳黄、生煎馒头以及锅贴等,值得一尝。

上海特色小吃大全有哪些

1、蟹壳黄

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻,表层刷上素油,放入油锅中煎熟。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱,不加葱蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的,50克面粉可包8个,100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明壮,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、开洋葱油拌面

开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。

8、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。

9、油氽馒头

油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。

10、擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一直深受游客的欢迎。

上海十大传统小吃有哪些

大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后,认为味道不错,经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。

上海高桥松饼,上海特产,是一道美味可口的名点,属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。

崇明糕(崇明糯米糕),上海特产,崇明地区传统特色糕点之一,特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。

上海老字号品牌小吃有哪些

石库门,仙人久等老酒品牌,是上海知名的老酒品牌。

上海老酒品牌有石库门,仙人久等,都是上海老酒行业的老字号品牌,不仅质量上乘,而价格实惠,其品牌形象早已烙入人们的心中,所以在上海老酒行业在发展一直处于领先地位,获得了大多数消费者的认可,市场前景很不错,上海老酒的加盟费用是在15万左右的。

上海特色小吃有哪几种

答:上海本地小吃有以下几种:

1 上海生煎包已有上百年的历史。

2三鲜小馄饨 三鲜小馄饨是上海的特色小吃,它用蛋丝、虾皮、紫菜调出薄皮包裹鲜肉,口感咸香爽滑。

3南翔小笼 南翔小笼,重馅薄皮,根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

以上就是我的答案了。

感谢您阅读本文。至此年代的上海小吃有哪些这篇文章就结束了,如果恰好解决了您的问题,请收藏本文。

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人均:280元

地址:西城区华远街9号置地星座D座(大悦城后面)


一个刺身拼盘,有三文鱼、北极贝、白金枪、红金枪、海胆和甜虾组成,造型漂亮,原料新鲜,口感柔嫩鲜美,我最喜欢吃刺身中的三文鱼和甜虾。铁板煎阿根廷红虾个头很大,肉质紧实白细,味道极鲜。法式朗德鹅肝,细腻润滑,肥美脂香。芝士焗蟹宝、牛油果天妇罗、煎口蘑、芝士红酒牛舌、安格斯西冷鱼籽卷、咖喱银鳕鱼、杏仁炸虾的味道还不错。


WIN HOUSE音家美式餐饮


win house不止用餐环境非常棒,浓浓的美式风,菜品的颜值更是高到上天!

蛤蜊面包汤有着土豆的香气,真的是我喝过最好喝的蛤蜊汤了,味道浓郁,但是不腻味;泡软的面包浸着奶油汁,沿着边缘刮下来,那是相当的好吃啊!!!

人均:135元

地址:西单北大街131号西单大悦城6楼18号


汉堡搭配了现炸薯条,听起来就充满罪恶感,但是当你看到它被端到你面前的那一瞬,简直找不到理由来拒绝它;班尼迪克蛋最精髓的地方就是溏心蛋,这家做的班尼迪糖心蛋的口感很柔嫩,蛋很嫩但又不会感觉很腥,入口有种奇妙的感觉;沙拉以水果为主,点缀了一个煮鸡蛋,酱汁是香橙沙拉酱,比较清爽。燕麦优格口感味道适合早餐,很大杯,料很足,可以几个人分食,但是味道很清。


西单鱼库


隐藏在西单繁华地带的一家烤鱼店,小院带天窗,别有洞天滴赶脚~烤鱼三种味型:麻辣、泡椒和豆豉的,配菜不用选,只能选加或者不加(藕、莴笋、豆干),对选择焦虑患者绝对是福音,价格较亲民,这样的地儿不多哉。

人均:82元

地址:西城区 西单北大街东斜街72号(近西单商场)


超级好吃的呢,新上的小龙虾!干净新鲜,炒的也好吃!小凉菜爽口!最重要的是环境,室内有室外的感角,古典透着现代;另外,鱼也都很新鲜。


丽江庭院之爱在路上


消磨时光慢慢来,来到这里不愿走。很多人基本上是冲着鱼去的,也有人是因为自助,当然还有人是因为环境好,吃完火锅还能坐在丽江庭院喝茶,也是美好的。

人均:150元

地址:大酱坊胡同7号


各种丸类、肠类比较多,质量还是比较好的,味道也不错,,特别推荐香菇虾滑。大虾非常新鲜,肉质紧实!


斑鱼片是这里的特色,上次吃还是在丽江,薄薄的一片半透明,涮进去五秒钟就熟了,鱼皮很脆,蘸着辣椒小料特别棒,肉质很是细腻。


8号苑秘制火锅


环境挺有创意的、想起了贪玩的小学时光。点菜的菜单就像是试卷一样、最后会有一道题目、全做对的话会有甜品赠送、除了感受情怀,番茄和诱惑辣的鸳鸯锅也很惹味,串串和涮的食材自选,凉面好吃,抹茶口味的灭火器很赞。

人均:77元

地址:太仆寺街23号(府右街宾馆西侧)


辣锅底很香,就是很经典的牛油辣锅味,没有很多杂料,清汤也不含糊,很香浓。


西单烤翅


门脸不大的店,在胡同里。变态辣真的很变态,而且后劲足,可怜我那两行泪水啊!觉得应该把“变态辣鸡翅”改名为“伤心鸡翅”,想知道为什么,自己去试试咯!烤虾和鱿鱼也是小编的最爱,墙上的留言也很有趣。小伙伴们去吃的时候,一定要一次点够哦,因为不能点第!二!次!

人均:60元

地址:西城区西单图书大厦东侧钟声胡同15号


那家小馆


古色古香,有宫廷范儿。秘制脆皮虾,桌桌必点,小编也是冲这道菜去哒。推荐叶赫山红眼羊膝骨,自然辣椒味道浓郁,略咸一点点,量巨大!八旗茄子略辣,略油,特别香!门口的八哥有时会说你好,有时变身叫号机,二楼还有露台哦。

人均:103元

地址:西城区复兴门内大街101号百盛购物中心北楼10层


上面提到的

有你喜欢的吗?

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现在就去西单吃个遍吧~

上海哪些老店闭店

是2024年

上海南京西路梅龙镇广场将在未来几年关门重装,而开在商场内部的伊势丹百货将在2024年合约到期后停止运营。

上海开花店去哪里进货

上海精盛 花卉交易市场 地址:安顺路123号 电话:52587733 上海精盛花市是上海市最大的专业花卉市场,地处中心市区。

破店团购探店

团购探店就是去某个地方吃喝玩乐的时候,以短视频拍摄、拍照或者地址定专位的记录属方式分享在自己社交平台,因为类似于日常工作的上下班记录方式,所以,这种网络社交式的分享就被网友们成为探店打卡,意思是“我来过”、“我到过”、“到此一游”的意思。

  也就是实地考察某个商家,咨询了解关于商家店面,产品、店内环境等信息,对该商家的地理位置、服务特色、市场价位有一个初步的了解,然后拍照写帖,做点评。

破店总店服务

美食涉及凉皮、焖饼、蒸饺、咖喱烩面等


百年老字号、苍蝇小馆都有


如果你吃过三家以上


老西郊人石锤了!


九味川香麻婆豆腐


秦岭路


这家店是周末君去锦艺城逛街发现的,距离锦艺城C区较近,秦岭路D1地铁口向北500米。


店内装修是古朴的中式装修,菜品以川香麻辣为主, 菜量大,价格实惠。



一粒米中藏世界,半边锅里煮乾坤。


九味川香招牌菜——麻婆豆腐几乎是桌桌必点,豆腐嫩滑爽口,汤浓稠麻辣,贼下饭!



除此之外,他们家的八宝粥也很好吃,用料丰富、营养健康,味道正!口水鸡、毛血旺等菜品也是很多回头客必点的菜。



地址:中原区秦岭路与棉纺路交叉口南100米路东


营业时间:11:00-14:30,17:00-22:00



京都老蔡记蒸饺


伊河路


这家店是一家正儿八经的百年老字号,还入选了非物质文化遗产。伊河路店是京都老蔡记蒸饺的总店,从店门到内部装修都古风古色。



店内招牌菜品蒸饺的种类就有十种:大肉、三鲜、槐花鸡蛋、素八宝等,松针垫底的传统蒸屉,一屉10个,第一次来吃的食客可以先选择传统口味。



不仅如此, 豫菜,也是这里的一大亮点,而北京爆肚、清蒸鲈鱼等各种招牌特色菜和传统菜在这里也能遇见。



地址:中原区伊河路38-4号,距地铁5号线市中心医院站D口970米


营业时间:9:00-14:30,17:00-22:00


小提示:包间较少,预约要趁早



葛记焖饼


伏牛路


葛记焖饼、蔡记蒸饺和合记烩面,并成为三记,都是老字号,是很多郑州市民平时聚餐的重点选择地。




葛记焖饼的焖饼是周末君和朋友公认的最好吃,再配碗红豆汤或者冰镇绿豆沙,可谓是一绝。



很多人都是奔着焖饼来的, 除此之外这里还有很多菜品, 如叉烧排骨、红烧黄河鲤鱼等,虽然味道一般,但平时很多人来这里 聚餐吃饭。


喜欢吃锅贴的可以再点份锅贴,味道还不错~



地址:中原区建设路与伏牛路交叉口向南150米路东


营业时间:11:00-14:00,18:00-22:00



农家烙馍村


工人路


很多地方都有农家烙馍村的店,只要消费,饼和粥都可以随意吃。菜品以家常菜为主,菜量也比较大,平时两个人点3份菜都吃不完。



工人路这家农家烙馍村一共上下两层,临街的玻璃窗到了晚上很漂亮。楼上有一片区域是半露天的,夏天几个人一起聚在这里吹吹晚风,格外惬意~



地址:中原区中原路工人路交叉口向南150米路东


营业时间:9:00-22:30



艾记红油瓦罐


建设路


单看艾记红油瓦罐的店面就能看出来:苍蝇小馆,简陋且环境一般。不瞒大家,这块条幅也是最近才扯上的,“招牌一直掉,后来就没了”,络绎不绝的食客亲切的称它为:小破店。



这家老店在建设路路边,清真回民餐厅。到了夏天,人们刚下班就三五成群的来这里聚餐吃饭, 麻辣虾尾、红烧扒皮鱼、炸香菇、鸭头等菜品是回头客们的最爱。


大家都很自觉地要来桌子凳子坐在外面,顺便再喷上防蚊的花露水,一场露天聚餐开始了。

感谢您阅读本文。至此破店上海分店有哪些这篇文章就结束了,如果恰好解决了您的问题,请收藏本文。

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