柴火鱼头 上海店有哪些（南昌柴火鱼头哪家最好）

本文内容以关键词柴火鱼头 上海店有哪些为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于南昌柴火鱼头哪家最好、蒸味鱼头店都哪里有、柴火鱼头巷子里餐厅洪都店怎么样、鱼锅传奇柴火鱼头团购、叶胖子柴火鱼头城团购的相关问题。文章目录

1. 南昌柴火鱼头哪家最好
2. 蒸味鱼头店都哪里有
3. 柴火鱼头巷子里餐厅洪都店怎么样
4. 鱼锅传奇柴火鱼头团购
5. 叶胖子柴火鱼头城团购

南昌柴火鱼头哪家最好

密云“金鼎鱼香生态渔村”的铁锅炖好吃。凭借着土灶台、大铁锅和密云山泉水做出的灶台鱼头,成了这条街上的特色。吃金鼎鱼香灶台鱼,成了来密云休闲的游客们的打卡项目。 

掌门人徐会强做灶台鱼头选用的是鳙鱼,也就是人们常说的花鲢,这是密云水库中最常见的鱼种之一。鳙鱼的鱼苗长得快,在半年之内就能长到一斤左右,第二年起每年能长两到三斤,个头大,鱼头肥,吃起来过瘾,而且不同部位也有不同风味,最肥的是鱼头,最好吃的部位是鱼鳃后的那团螺纹状肥肉,口感细嫩丰腴,润而不腻。 

蒸味鱼头店都哪里有

原料：

黑鲽鱼头1个（约1千克）。

调料：

干葱头、蒜子、香葱段各50克，八角1粒，法式葱油、香菜各5克，XO酱15克，泰椒段8克，生粉20克，高汤400克，色拉油1500克（实耗100克）。

自制腌料：

西芹条、胡萝卜条、圆葱条、带根香菜各250克，干葱头150克，姜条50克，蒜子200克，用刀拍松，拌上盐5克，味精、胡椒粉各10克，美极鲜酱油、北京二锅头各30克，家乐鲜露20克，腌渍出汁。

秘制酱汁料：

鸡粉、白糖、泰国鱼露各5克，盐1克，美极鲜酱油2克，味达美酱油10克，胡椒粉0.3克。

葱油鲽鱼头的做法：

（1）将鲽鱼头洗净，横向劈开，保持后部不断，沥干水分。用自制腌料腌制12小时取出，在鱼头两侧拍匀生粉。

（2）锅入色拉油，烧至五成热，入鲽鱼头，小火炸成金黄色至熟，捞出控油。

（3）净锅上火，入30克色拉油烧热，入干葱头、蒜子、八角爆香，出锅，与香葱段一起放入铁锅垫底备用。

（4）另起锅，放15克色拉油烧热，入XO酱、泰椒段爆香，下入鱼头、高汤（漫过鱼头为宜），中火烧5分钟，下秘制酱汁料调味，大火收汁，淋法式葱油出锅，倒入铁锅中，放香菜点缀。

柴火鱼头巷子里餐厅洪都店怎么样

南昌剁椒鱼头：湖南菜馆的最好吃

剁椒鱼头本是湘菜，湖南菜馆的厨师是湖南的，所以味道最正宗，还有一个湘菜连锁店阿瓦山赛做的剁椒鱼头还可以，不过已经经过改良了，加了些调料，不是正宗湖南菜，我还在火车站附近吃过一次剁椒鱼头，味道竟然是甜的。

鱼锅传奇柴火鱼头团购

佳木斯比较有名气的鱼馆有位于通江街与解放路交叉口 小胖江鱼馆 位于佳西供电局斜对面 海鑫江鱼坊 位于红旗路长安立交桥东侧?

标签：