上海产的螃蟹有哪些（上海螃蟹有哪些）

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1. 上海螃蟹有哪些
2. 上海市场上的螃蟹都有哪些
3. 中国本土的螃蟹有哪些
4. 上海河边的螃蟹有多少种
5. 上海螃蟹产地是哪里

上海螃蟹有哪些

崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。

还有就是在八九月份，“东海第一鲜”的称号非梭子蟹莫属。很多人在吃东海梭子蟹时，喜欢挑大蟹，以为这样的螃蟹肥硕，鲜美，但恰恰有吃客专门在小蟹中挑挑拣拣。原来，他们挑选的是3两左右、蟹肚凸起、带红点的母蟹，也就是老上海人俗称的“小娘蟹”。

上海市场上的螃蟹都有哪些

崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。

中国本土的螃蟹有哪些

中华绒毛蟹是中国的本土蟹，也就是我们常说的大闸蟹，主要分布在中国东部沿海一带。螃蟹最早的食用历史大概是在四千多年前大禹治水的时候。以前人们管不认识会伤害人的都叫做虫，因为不了解，且螃蟹夹人，由于大禹治水要用煅烧法开山劈石，所以不经意间把螃蟹煮了，人们吃了觉得味道鲜美可食用，一方面解决了虫的隐患，也就有了这个蟹字。这里的螃蟹就是我们的中国本土蟹，也就是中华绒毛蟹

上海河边的螃蟹有多少种

一般情况下上海河里的螃蟹都能吃的。

上海的河水水质均已达到三类水以上，所以河里的螃蟹和鱼都可以吃的。但现在上海河里的野生螃蟹已经很少了。

上海螃蟹产地是哪里

上海最出名的蟹是崇明老毛蟹，上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。

崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。

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