毛鸡蛋在上海哪里（附近毛鸡蛋在哪里）

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1. 附近毛鸡蛋在哪里
2. 南京毛鸡蛋在哪
3. 正宗毛蛋在哪里

附近毛鸡蛋在哪里

徐州市里面就有批发鸡蛋的，

南京毛鸡蛋在哪

江苏省各地都有煎饼这种食品，但是如果说哪些地区的煎饼最为出名，那么可以提到盐城、南京、常州等地。

盐城煎饼是其中比较有特色的一种，它选用优质小麦粉制成，其中还加入了芝麻、大豆面、糯米粉等多种食材，口感非常香脆。南京煎饼则属于水煎饼的一种，将煮好的鸡蛋、火腿肠、油条等食材放在煎饼上卷起来，口感浓郁，让人食欲大增。

除此之外，常州的煎饼也颇受欢迎，它是用豆饼皮包裹着肉松和鸡蛋等食材制作而成的，口感清爽、美味可口，是常州的特色小吃之一。

正宗毛蛋在哪里

主料：毛蛋50枚。

香料：干辣椒50克、大红袍花椒15克、八角10克、桂皮10克、白芷8克、小茴香8克、香叶3克。

配料：生抽酱油150克、葱段50克、姜片50克、高度白酒30克、鸡精30克、食盐30克。

详细加工制作步骤：

1、把毛鸡蛋放入盆中，加入适量清水淹没，逐个将毛鸡蛋外壳清洗干净，捞出，沥干水分，备用。

2、锅中加入适量清水，感觉能够淹没毛鸡蛋两指即可。然后把香料装入香料包中，干辣椒不要装，把香料、干辣椒、葱段、姜片放入锅中，大火烧开后，备用。

3、把处理干净的毛鸡蛋放入烧开的汤汁中，然后逐个把外壳敲裂方便卤煮时候入味。再放入生抽酱油150克、高度白酒30克、食盐30克，一直保持小火卤煮60分钟，然后放入30克鸡精，再小火卤制30分钟后即可出锅食用。

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