炖猪蹄上海饭店有哪些（炖猪蹄饭店做法）

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1. 炖猪蹄饭店做法
2. 闽清炖猪蹄哪家店
3. 南京炖猪蹄去哪边吃
4. 炖猪蹄附近门店推荐
5. 广州炖猪蹄哪家好吃
6. 路桥清炖猪蹄哪家好吃

炖猪蹄饭店做法

食材：

猪蹄3个、黄豆适量、冰糖50g、葱姜、料酒、生抽40g、老抽30g、辣椒3个、蚝油50g、黄豆酱60g、味精适量、复合香料1包、啤酒1瓶。

霞姐炖猪蹄的做法：

第一步，先把猪蹄处理干净了，特别是表面的毛，用火烧一下，然后刮干净。再斩成块，清洗干净血水备用。

第二步，猪蹄冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，煮出血沫，然后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。

第三步，猪蹄下锅，放入浸泡好的黄豆，再加冰糖、葱姜、香料、生抽、老抽、辣椒、蚝油和黄豆酱。

第四步，再加1瓶啤酒，没过猪蹄就可以了，然后大火烧开，盖上盖子，小火炖煮1个多小时，炖至软烂就可以了。

第五步，最后加点盐和味精调味，大火收汁，就可以关火出锅了。

小贴士：

1、猪蹄的腥味重，下锅之前，先把杂毛清洗干，再把把血水冲洗干净。

2、用啤酒炖猪蹄，炖出来特别容易软烂。

3、按照这个调料，炖出来的猪蹄味道特别香，堪比饭店大厨做的。

闽清炖猪蹄哪家店

闽清炖猪脚的树根学名；山苍子

山苍子炖猪脚做法:

用料: 猪脚 1支 墨鱼干 适量 香菇干 适量 盐 适量

做法步骤:

步骤 1 墨鱼干、干香菇洗净泡发

步骤 2 猪脚、墨鱼干、干香菇洗净加入砍成十公分左右的树根段，放入盆或钵，放上适量水，放在大锅里大火炖20分钟，转小火炖40分钟即可。起锅的时候撒一丢丢盐，也可以不加。 经过炖煮，猪脚吃起来没那么肥腻。

南京炖猪蹄去哪边吃

1. #哎抖猪蹄 ：南京人气必打卡美食小吃，招牌的猪蹄酥酥脆脆，让人垂涎欲滴

2. #馨方园食府 ：专做传统的老南京菜，60多年的老字号，每天排队的人都超级多。

3. #芳婆糕团店 :南京早餐热门店，酒酿元宵和乌饭是热门。

4. #马丁豆豆(新街口店) ：南京小吃榜上必尝美食，强推咸蛋黄爆料蛙蛙叫。

5. #李记清真馆卤菜专卖店 ：正宗的就一家在打钉巷，必吃牛肉锅贴。

6. #嗨呦肥仔·炸串 ：老南京特色酱式炸串，必吃老南京香肠和爆汁鸡翅。

炖猪蹄附近门店推荐

作为重庆夜市的代表之一，三街拥有各种各样的美食，其中猪脚也是人们喜爱的美食之一。那么，三街哪家猪脚比较好吃呢？

第一家：老四川猪脚饭店。这家饭店的猪脚肉Q弹可口，吃起来肥而不腻，而且煮得恰到好处，口感十分赞。除了猪脚，这里的土豆、豆芽炒得香浓可口，让人吃了十分满足。

第二家：鸡汤猪脚饭店。这家店的猪脚汤是招牌菜，味道香浓，猪脚肉酥烂入味，入口即化。在这里，你还可以品尝到清淡爽口的水煮菜和醇香浓郁的砂锅炖鸡，让你的味蕾得到全方位的味觉刺激。

第三家：池坊腌制坊。这家店的猪脚肉非常软嫩，口感更好。这家店的猪脚坚持了传承的制作技艺，让这里的猪脚在口感和风味上有不错的表现。除了猪脚，这里的腊肠和酸菜的味道也十分正宗，让人难以忘怀。

广州炖猪蹄哪家好吃

高饱和度的亮黄色，五颜六色的凳子，还有各种可爱的猪猪公仔，一秒就征服了老夫的少女心！重点这里吃的还是有“养颜料理”之称的猪蹄！

在韩国，除了烤肉、炸鸡、年糕这些我们熟悉的美食外，猪蹄其实也是他们最爱的美食之一！切片的猪蹄薄薄一片，肥瘦相间，饱腹感不会那么强。肥肉不仅一点都不会肥腻，在咀嚼之间还非常的Q弹！

地址：天河区花城汇中区佰利美食广场ME28铺人均：83元娟姨第一家猪脚姜士多店价格都非常实惠，不仅有猪脚姜，还有鱼皮、当归鸡脚之类的

路桥清炖猪蹄哪家好吃

荣小馆

去仙居采杨梅，问当地的朋友有什么吃的推荐，就推荐荣小馆，在当地人气很高，菜品量不多，但是很精致，结合了台州特色菜和港式佳肴。上汤鸡毛菜加了咸蛋黄、皮蛋，高汤特别浓郁，超级好吃。

推荐菜式：菠萝油、虾饺、石锅汪刺鱼、石锅辣子鸡、桃浆鸽蛋

地址： 绯桃路1号(光大银行隔壁，近世纪花城)

一牛道炭火烧肉居酒屋

位置在椒江东商务区天天财富一楼，很好找，店面装修日式风格，一进去扑面而来肉的香味，店内烧烤的碳属于无烟型，所以不用担心熏人，他家的酱料味道蛮赞的 所以给烤肉加分了不少。

推荐菜式：牛小排、鸡翅、五花肉、鳗鱼寿司、牛舌、雪花牛肉

地址： 东海大道天天财富美食广场一楼(聚义堂隔壁)

润丰禾宅配寿司

这是一家颜值跟口感并存的店，一直被模仿从未被超越的寿司店，环境优雅，服务贴心且暖心，它家的叠叠乐料足，颜好。咬近嘴里会有爆汁的感觉，让味道充满整个口腔，鲜味冲击味蕾。喜欢它家的小菜套餐，八爪鱼和螺肉，Q弹有嚼劲。袁先生是个有故事的寿司，有牛肉的鲜，劲道，底部满满的酱汁。

推荐菜式：叠叠乐、冰雪女王、小恶魔、甜丝丝、香蕉suki

地址： 西街-柴桑巷1号(亚非牙科对面)

萨瓦迪club泰式风情餐厅

餐厅环境很好，有点昏暗美，上菜速度很快，上得慢的菜服务员会提前跟你说声，味道中泰式结合偏中式，芒果糯米饭甜甜糯糯的带点淡淡椰香，吃饱了还能继续挖几口吃吃，芥末虾球一口一个，芥末的程度刚刚好。

推荐菜式：泰式炒牛肉、香叶包鸡、泰式奶茶、香糯米芒果饭、泰皇咖喱珍宝蟹

地址： 会展西路166-168号(玉宏半岛花园对面)

百草堂

老板热情周到。当然菜色也好，老鸭汤和番茄鱼片很好吃。汤同一般的老鸭汤不一样，有粤式煲汤的风味，清淡并不寡淡。番茄鱼片那个嫩啊，汤头微酸，很开胃。

推荐菜式：番茄鱼、虫草花鸭汤、铁板香芋、猪蹄、锅仔手撕豆腐

地址： 城北西路23号(原南天大酒店)

忆旧餐厅

餐厅的装修带着古味，菜式为江浙口味，真真是江南风味。桌子下是木窗，第一次发现原来木窗还可以做桌子，有趣的很。他家的菜相对于外面其他饭店可能略清淡，更像精致化的家常菜。他家米饭好好吃，据说用的是泰国香米，而且是免费的。

推荐菜式：龙井茶香虾、黄焖土鸡、小鲍邂逅鲤鱼、红枣馒头、澳式肉排

地址： 台州路桥十里长街北300号(河西小学边)

越界

环境其实还算可以，因为楼层高，不压抑，环境优雅，上菜速度，服务周到，小哥帅气，app能点菜但是不能买单，总体来说还是比较推荐，价格亲民。

推荐菜式：掌中宝脆中脆、常被偷学的绿茶饼、刘一手炸排骨、面包诱惑

地址： 市府大道555号新时代影院同幢3楼

清心素食

提倡健康养生，理念附合现代潮流，吃的人好多，环境还算可以，菜品种三十多种应该有的，山药，青菜，芹菜，南瓜，红枣，等等，点心类南瓜饼，小食饼筒，葱饼也不错，还有豆浆，木耳汤等味道还可以，光盘还返2元抵用券。

推荐菜式：南瓜饼、山药、黑米粥、食饼筒、扁食、炸油条

地址： 欣荣路281号(天天财富公馆底商)

土灶头

餐厅设计风格就是比较有特色的农家乐，明档点菜，比较方便，本地人爱来的饭店，性价比很不错，菜的价格都不贵，味道也很不错，海鲜很新鲜，服务员也算热情，点菜会提醒你不要点多。

推荐菜式：芋艿、梅干菜饼、养生豆腐皮、香鱼、小土豆、牛脚蹄

地址： 始丰街道西演茅村热带雨林对面

仙居八大碗

八大碗是仙居比较有名的菜系，根据传说里面八位神仙命名的菜。不得不说这里的菜的食量非常大，河鲜比较多，菜系口味也不是很重，比较适合和江浙地区的口味。大脸豆腐特别好吃，有豆腐的香，汤很鲜，敲敲肉有特色，肉敲得薄薄的都有点透明了，有肉香，不像现在外面的肉没什么味道。

推荐菜式：红烧肉、椒盐溪鱼、翻碗肉、十四夜羹、敲敲肉

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