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彩虹蛋糕上海哪里有(彩虹蛋糕上海哪里有卖)

日期: 2024-11-27 11:04:59图片:未知人气: 77539 +

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主要寓意就是:生活绚丽,五彩缤纷啊

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1. 千层皮材料准备好:低筋面粉(蛋糕粉),细砂糖,鲜牛奶,黄油,普通的鸡蛋;


2. 细砂糖和牛奶同入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,使细砂糖融

3. 将鸡蛋磕入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀即可;


4. 黄油提前隔热水融化,将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中,搅打均匀;


5. 将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊;


6. 将面糊过筛3次,筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮,全部漏到牛奶鸡蛋糊中,再重新搅拌后过筛,一定要过筛3次噢,面糊非常细腻;

7. 面糊可直接放在盆里,也可以倒入量杯中,量杯有个小嘴利于倒糊入锅中,面糊和之前的比起来,超级细腻顺滑,放冰箱冷藏半小时后再使用;这个面糊量我做了13张8寸的,如果技术好,还可以再多几张;

8. 千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好,用电陶炉或者电磁炉好控制火候,如果用明火,建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热;锅中不用倒一滴油,将千层面糊倒入锅中,转成一个饼状,直到中间起大泡就可以揭出来了;准备一个大盘子,将煎好的千层饼皮直接放盘里,做完一张摞一张,无需用保鲜膜

9. 说个小技巧:准备一块湿毛巾,煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上,饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间,面糊会往四处流,再端起锅把面糊转均匀;放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动;

10. 煎好的饼皮互不粘连,先取一张放在干净的揉面垫或者案板上,用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上,用刮板尖端沿着模具边缘一划,多余的饼边就去掉了;其它饼皮依次处理,统一尺寸,看着更利索;也可以用慕斯圈直接一扣更省事;饼皮处理好后包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;


11. 冷藏8小时以上的动物淡奶油400克,提前室温软化的奶油奶酪120克,细砂糖40克准备

12. 细砂糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器先中高速打发,待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态;


13. 奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可;

14. 将奶油奶酪全部入淡奶油中,用电动打蛋器低速混合均匀,奶油打得硬一些利于涂抹

15. 取一张饼皮,将适量淡奶油放在中间,再向外抹平抹均匀,尽量一样薄

16. 依次将饼皮和淡奶油往上摞,直到倒部的饼皮都用完,最后一张饼皮盖在上面,上面可做装饰也可不做装饰,看个人喜好;千层蛋糕就做好啦,放在冰箱冷藏后再食用,皮更加有弹性,奶油馅冰凉爽口。

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鸡蛋和白砂糖放入容器中,隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水,继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。


鸡蛋打发完成后加入其中一种食用色素。


一边翻拌一边加色素,直到颜色合适为止。


面粉过筛后加入蛋糊中。


轻轻翻拌均匀,加入色拉油或者融化的黄油翻拌均匀。


模具内刷上油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,按住模具用力震一下,将蛋糕糊里面的空气震出来。


放入预热好的烤箱,170℃,中层烤8-10分钟。烤好后脱模冷却。

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对不起,我没有找到关于红宝石蛋糕崇明店的具体信息。但是,红宝石蛋糕在上海的门店分布非常广泛,覆盖了包括黄浦区、徐汇区、长宁区和虹口区等区域。

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上海没有天香豆制品厂。宁波慈溪有天香豆制品厂。

慈溪市天香豆制品厂办公室地址位于 宁波(慈溪)绿色农产品加工基地绿园一路89号,于2015年04月01日在工商局注册成立,在工厂发展壮大的7年里,工厂始终为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务,工厂主要经营非发酵性豆制品加工。始终为客户提供好的产品和服务,工厂所属行业为豆制品公司。

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