来上海必吃的生煎有哪些（来上海必吃的生煎）

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1. 来上海必吃的生煎
2. 上海生煎都有哪些馅料
3. 上海必吃的17家生煎
4. 上海最好吃的生煎在哪里呢
5. 目前上海最好吃的生煎在哪家

来上海必吃的生煎

1.大壶春

大壶春生煎做法十分老派，但也阻止不了众多人的喜爱。因为大壶春采用全发酵技术，使得在熟铁锅上煎出的生煎又脆又香。

2.东泰祥生煎

东泰祥生煎可谓是生煎行业内历史悠久的品牌，它采用半发酵技术，每一道流程都有严格的记载，东泰祥品牌煎出的优质生煎即便冷了，底部也会保持脆性。

3.敲三记生煎馒头

敲三记生煎馒头是上海生煎行业内的新兴品牌，虽无多年发展历史，但也积攒了不少人气，其生煎肉中带汁，味道偏甜。

4.高记生煎

高记生煎的技术比大壶春更为传统，它发酵依靠老面，采用小锅煎制，活菌来源于葡萄、苹果等天然食材，使其生煎口感更佳。

上海生煎都有哪些馅料

生煎包是上海的一道传统小吃，通常是用猪肉和虾仁作为馅料。以下是一种常见的生煎馅料配方：

猪肉末 250 克、虾仁 50 克、葱姜末各适量、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、盐 1/2 茶匙、白胡椒粉 1/4 茶匙、生粉适量、清水适量。

制作步骤：

将虾仁洗净，切成小块，加入猪肉末中，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀。

慢慢加入适量的清水，边加边搅拌，直到馅料变得有弹性，水分被吸收。

将馅料分成 12 等份，放入冰箱冷藏室冷藏 30 分钟以上，使其更加凝固。

取出馅料，用饺子皮包好，放入蒸锅中蒸 15-20 分钟，至熟透即可。

生煎包的馅料可以根据个人口味进行调整，例如可以加入香菇、木耳等蔬菜，或者加入虾皮、海米等海产品，增加馅料的鲜味和口感。

上海必吃的17家生煎

有五个。

就是上海生煎老字号的大壶春、小杨生煎、阿三生煎、祥兴生煎、金彪生煎王等。

生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。

而其中大壶春的生煎包是那种没有汤的，这在上海是一种比较传统的吃法。

上海最好吃的生煎在哪里呢

上海有很多有名的生煎店，以下是一些被广大食客认为比较好吃的生煎店：

1. 小杨生煎：位于黄浦区黄河路90号，是上海最有名的生煎店之一，生煎皮薄馅多，汤汁鲜美。

2. 大壶春生煎：位于黄浦区南京东路539号，是上海老字号生煎店，生煎口感酥脆，味道鲜美。

3. 老正兴生煎：位于黄浦区西藏中路289号，是上海老字号生煎店，生煎皮薄馅多，汤汁浓郁。

4. 阿一生煎：位于长宁区长宁路1018号，是一家口碑很好的生煎店，生煎皮薄馅多，味道鲜美。

以上仅为一些推荐，个人口味因素可能会有所不同，你可以根据自己的喜好去尝试不同的生煎店。

目前上海最好吃的生煎在哪家

1 小杨生煎:遍地开花的生煎店

小杨生煎是上海最最出名,也是最最常见的生煎店。几乎大的商场都有。

2.大壶春:接地气的国民老字号

　　大壶春在云南路　,浙江路上各有一家,作为老字号的生煎店,完全做到了接地气,饭点门口永远排着长长长的队伍,店里面的环境按照最委婉的说法也就是上世纪８０年代社会主义复古风,

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