日期: 2024-11-27 11:41:52图片:未知人气: 592 +
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上海雨花茶
雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创制于1958年,因雨花台而得名。现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县,并已逐渐走向机械化生产,年产量7-8吨,雨花茶的采制精细,要求嫩度均匀,长短一致。清明前后采摘,一芽一叶,需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶,紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。形似松针,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿。茶汤香气浓郁高雅,汤色绿而清澈。冲泡时,芽叶直立,上下沉浮,犹如翡翠。
3.金坛雀舌产于上海金坛方麓茶厂,创制于1983年,因形似雀舌而得名,属扁形炒青绿茶,金坛雀舌采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌,需8-9万个芽叶,成品茶外形扁平挺直,条索匀整,形似雀舌,色泽绿润。茶汤香气清高,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽。
4.太湖白云产于上海黄林茶场。1988年该场与商业部杭州茶叶加工研究所共同研制制成功,茶园有太湖、长荡湖、隔湖环抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成云雾,四时不绝。土壤为酸性,土层深厚,团粒结构,通透性好,是茶叶生长的良好天然环境,鲜叶于清明前采摘,一芽一叶(芽长于叶或芽叶等长)为标准,成品茶外形细紧,绿润披毫。汤色杏绿明亮,花香持久。被誉为兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是创制茶中佳品。
在上海,有许多茶叶品种可供选择。以下是一些上海茶叶的推荐:
1. 龙井茶:龙井茶是中国最著名的绿茶之一,产自浙江杭州。它具有清香、鲜爽的口感,被誉为中国十大名茶之一。
2. 碧螺春:碧螺春是中国的名茶,产自江苏苏州。它的叶片细嫩,汤色清澈,口感鲜爽,带有花香和果香的味道。
3. 武夷岩茶:武夷岩茶是福建武夷山的特产,以其独特的岩韵和浓郁的口感而闻名。它有多个品种,如大红袍、水仙等,每种都有其独特的风味。
4. 铁观音:铁观音是中国最有名的乌龙茶之一,产自福建安溪。它的叶片卷曲紧凑,汤色橙黄,口感醇厚,带有花香和果香的味道。
在什么地方买到正宗的茶叶,别的地方我不知道,我只知道我们门口一个轻纺市场茶城那边买的茶叶都比较好,都来自五湖四海的茶商,在这里经销茶叶,我每年都在这里买,你只要给的价格合适,他都会给你正宗的茶
上海没有特产茶叶。 虽然没有特产茶叶,不过上海有一些特产,值得推荐。上海的主要特产有:高桥松饼、“五芳斋”糕团、城隍庙五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、凤尾鱼、枫泾丁蹄、进京乳腐、上海浦东鸡(白斩鸡)、梨膏糖、小笼包、豆腐干、南汇水蜜桃、崇明大闸蟹、周庄蓝白粗布。在城隍庙附近就可以买到。
上海买茶叶比较正宗的话,我们可以去淮海路上或者是南京路上的第一食品店进行购买,他们的茶叶非常的正宗,当然价格也会相对比较贵
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