日期: 2025-01-18 14:19:31图片:未知人气: 51443 +
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冬林饭店 别名:冬林狗肉大王
地址: 杨浦区齐齐哈尔路400号
标签: 火锅 平凉路
特色: 狗肉 大白菜 狗肉锅
乡村狗肉馆 别名:延边狗肉馆
地址: 闵行区紫藤路174-176号
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特色: 狗肉火锅 狗肉 泡菜饼
儒林亭狗肉馆
地址: 闵行区程家桥路57号2楼
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特色: 狗肉火锅 地三鲜 红烧狗肉
自由饭店
地址: 闵行区紫藤路290号
标签: 东北菜 龙柏地区
特色: 蒸狗肉 狗肉汤
湘鸿酒楼
地址: 浦东新区金桥路1480号1临城中园酒店湘鸿酒楼
标签: 湘菜 金桥
特色: 狗肉沙锅 干锅湘之驴 口味牛蛙
平壤高丽馆(黄桦路店)分店
地址: 闵行区黄桦路132号2楼
标签: 韩国料理 龙柏地区
特色: 狗肉火锅 烤肉 五花肉
主料:
胖头鱼鱼头750克,
带皮狗肉450克,
上海青75克,
茄子块100克。
调料:
花生油50克,
葱段姜片各20克,
番茄沙司50克,
自制高汤2000克,
鸡精6克,盐3克、
味粉4克,胡椒4克,
香油3克,南乳2块,
蚝油8克。
制作方法:
(1)胖鱼头治净一切为二,冲水一刻钟去腥,擦干水分用蒸鱼豉油60克,葱姜各20克、花雕酒50克、盐5克、味精15克、鸡粉15克腌制半小时,去掉葱姜备用。(2)锅入宽油烧至七成热,将鱼头下油锅炸1分钟捞出沥油。
(3)锅入花生油,下葱姜爆锅,下番茄沙司炒香,加入高汤大火烧开,放入鱼头和狗肉,烧开后加入鸡精、盐、味粉、胡椒、南乳、蚝油,盛入装有茄子块垫底的大号沙锅(目的是防止糊锅),再煲20分钟,打掉浮沫,放上海青略煮,淋香油上桌,配腐乳酱、辣椒酱两种蘸碟上桌即可。 技术关键:制作这道菜要注意煲制火候的把握,时间短了不出香味,时间长了鱼头会炖散而不成型,根据具体情况煲20-30分钟为好。
上海狗肉店不收狗,因为在上海的肉类食品商贩当中,是不允许进行私自杀狗的,因此,这些商贩也不会去搜狗,因为毕竟狗肉在传统的大家印象当中是比较少,有的肉类大多数人是没有吃过狗肉的,而且在上海也没有吃狗的习惯,因此,没有什么生意
广西来宾市有许多著名的特产,其中一些非常受欢迎的有:
1. 来宾青果:来宾青果是一种香甜可口的香蕉。其特点是肉质细滑、味道鲜美,色泽青翠,口感清香。来宾青果的产量很大,种植区域遍及来宾市各地。
2. 龙脊茶:龙脊茶是一种以来宾市龙脊村出产的手工绿茶,茶叶条索紧绷,叶片嫩绿呈旋索状,气息鲜爽芬芳,滋味醇厚回甘,被誉为“神仙茶”。
3. 杜仲制品:杜仲是南方地区传统中药材之一,来宾市有很多种类的杜仲制品,如杜仲粉、杜仲腊、杜仲皮等。这些产品通常被认为具有保健功效,对身体健康有益。
4. 黄金柚:黄金柚是来宾市的一种水果。外观呈黄金色,肉质鲜美、甘甜爽口,含有丰富的维生素和矿物质。
其他还有著名的狗肉、黄罗参、松江鲈鱼、铁矿石等,这些都是来宾市的优良特产。
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