日期: 2024-11-28 21:15:06图片:未知人气: 278 +
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青团。
青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。各大超市、克里斯丁、好德便利店等等都有销售的,属于时令点心。PS:购买时应注意其保质期上海最火的粽子店至少有两家:
第一,好像叫阿婆大肉粽,在朱家角古镇的老街上;
第二家,不知道名字,但每天排队的人络绎不绝,在杨浦区平凉路上近隆昌路口。
第一的粽子就是杏花楼的粽子,杏花楼的粽子,有肉粽子,有咸蛋黄粽子,有豆沙粽子。各式各样的馅子包的粽子,杏花楼的粽子真的是美味好吃。
不得不提的必须是上海的生煎馒头,曾经无数次出现在影视剧中的生煎馒头已经有百多年的历史了,最初主要是新鲜猪肉做馅,随着时代发展,蟹黄和虾仁也丰富了生煎的内容。
其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来沾上特调的酱料更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。
小笼馒头也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙馒头皮薄汁多,咬下去满口留香。
璐坊粽王是上海排名第一的肉粽,璐坊粽王是一个专门售卖粽子的品牌,以手工粽子为主要产品,从咸粽子到甜粽子,口味不一,但总能满足消费者的口味。上海璐坊食品有限公司创立于2016年,曾一度以出色的餐饮服务项目在当地市场出名。除此之外,在发展后期,公司更是以强大的实力推出了一个个受人喜爱的餐饮加盟连锁品牌,并受到了消费者市场的大力支持和认可。其中璐坊粽王就是该公司创立的品牌之一,作为中国的传统美食品牌,璐坊粽王无疑又是餐饮市场的一个强大竞争者。
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