上海菜经典菜有哪些（上海菜的代表菜有哪些）

本文内容以关键词上海菜经典菜有哪些为核心展开讲解，通过阅读本文你将充分了解关于上海菜的代表菜有哪些、上海菜推荐菜品有哪些、上海菜有哪些家常菜、经典的上海菜有哪些、上海菜十大经典、最有名的上海菜都有哪些的相关问题。文章目录

1. 上海菜的代表菜有哪些
2. 上海菜推荐菜品有哪些
3. 上海菜有哪些家常菜
4. 经典的上海菜有哪些
5. 上海菜十大经典
6. 最有名的上海菜都有哪些

上海菜的代表菜有哪些

回答:

第一、上海红烧肉。

第二、八宝鸭。

第三、水晶虾仁。

第四、上海白斩鸡。

第五、松江鲈鱼。

第六、八宝辣酱。

第七、腌笃鲜。

第八、油爆河虾。

第九、芙蓉蟹斗。

第十、上海熏鱼。

上海菜推荐菜品有哪些

一、八宝鸭

八宝鸭是上海的特色传统名菜。制作八宝鸭需要将鸭子开背，挖出内脏，然后在鸭肚子里填满火腿、冬笋、干贝等十多种食材，然后用蒸笼蒸制而成。成菜后看上去色泽红润，闻起来香气四溢，吃起来鸭肉酥烂鲜美。

二、水晶虾仁

水晶虾仁是上海的特色名菜，曾被评为“上海第一名菜”。制作起来对火候的掌控要求非常高，要保持

标签：