日期: 2024-11-23 19:26:40图片:未知人气: 6 +
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上海老饭店是一家创立于1875年(清光绪元年)的中华老字号,菜式为经典的本帮菜为主,以选料精细、风味醇正著称,尽显“浓油赤酱”的本色,可谓是本帮菜的发源地。八宝鸭、油爆虾等都非常不错。店里是很有怀旧的装饰,装修各种都很有老上海的感觉,包间内饰怀旧的来很有特色。
上海老饭店是上海市的一家餐馆,原名“荣顺馆”,由上海川沙人张焕英创建于清光绪元年(1875年),地处“海上明园”豫园旅游区内。以经营上海本地风味菜为特色。有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉。
沈大成创立于1875年,是中华老字号,沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。沈大成因主打上海各式传统点心,口碑甚佳,早在上世纪三十年代就享誉海内外,尤其是沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名。
老正兴菜馆始创于同治元年,至今已有百余年历史,是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。现有一套独特的烹调技艺,成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业,驰名中外。
绿波廊是上海的招牌餐馆之一,建于明嘉靖年间。以海派菜式著称,主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。波廊酒楼的上海菜以选料精细、操作考究、质量稳定、特色鲜明而享有盛誉。绿波廊系国家特级酒家、上海涉外旅游定点餐馆,以经营上海菜、上海点心、鱼翅、蟹宴四大系列品牌著称,菜点清新秀美、温文尔雅、风味多样、富有时代特色,蜚声海内外。
享有'蟹大王,酒祖宗'之称的王宝和酒家是上海最早的酒家之一,创建于1744年,为中华老字号美食。是以专营绍兴陈年黄酒而著称,以专营'王宝和老酒',清水河蟹闻名于世,供应的花雕、太雕、陈加饭、金波等优质黄酒香气浓郁,酒味醇厚。
上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称于市,是一家中华老字号、涉外定点餐馆,上海名特商店,是享誉沪上的扬帮特色饭店。由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建,并逐步形成了驰名中外的'莫家菜'。
功德林创始于1922年,是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业,享有素食鼻祖之称。总部设在上海。
1、乍浦路美食街:坐落于虹口区西南部,是上海第一条享誉海内外的美食街,有很多特色美食店,好吃又便宜;
2、吴江路美食街:坐落于地铁二号线南京西路站的出口处,是一条上海人心目中永远的美食街,它是活在每个上海人记忆中的“黑暗料理街之王”,最出名的就是生煎和烧烤,记忆里的味道永存;
3、枣阳路美食街:坐落于枣阳路560号长风公园附近,这里是大学生的主战地,这条街特色菜有香酥鸡小摊、韩国热铺子炸鸡、西门老头砂锅骨架、一品香特色葱油饼,物美价廉;
4、黄河路美食街:坐落于上海黄浦区的西北部,小街离外滩比较近,适合观光旅游时就餐,这里聚集了佳家汤包、苏州羊肉面馆、粤菜馆等,很有特色凤味;
5、云南路美食街:坐落于上海市中心的黄浦区,这条街是各式饭店的汇集地,主要是有生活中的家常菜,如排骨年糕 、生煎、老鸭粉丝汤、白斩鸡、炸猪排、羊肉火锅、烤鸭、牛排等,菜品丰富,性价比高。
上海的十大老字号饭店包括:
老正兴菜馆:创建于清同治元年(1862年),是上海本帮菜的鼻祖,以其独特的烹调技艺和经营正宗上海菜而闻名。
沈大成:成立于光绪六年(1875年),以糕点技艺起家,其青团、条头糕、寿桃等均享有盛名。
南翔馒头店:有着120年的小笼历史,现包现蒸,配姜丝醋好吃。
德兴馆:上海本帮菜发祥地,光绪年间的老店,提供焖蹄雪菜面、八宝辣酱等。
新雅粤菜馆:上海滩老饭店,提供蚝油牛肉、叉烧等。
光明邨大酒家:传承60年沪上本帮菜,推荐鲜肉月饼、熏鱼、油爆虾等。
人和馆:正经上海本帮菜,米其林一星,推荐蟹粉捞饭、熏鱼、红烧肉等。
沪西老弄堂面馆:正宗上海本帮面,推荐蛤蜊猪肝面、炸猪排、虎皮蛋等。
莱莱小笼:打卡大师费德勒同款小笼包,推荐蟹粉小笼包、蟹粉小馄饨等。
大壶春:号称百年老店的上海大壶春,以生煎为主,老派做法,肉馅带点甜。
这些饭店不仅历史悠久,而且各自有着独特的菜品和风味,代表着上海的美食文化
排行榜前十名如下。
1。南阳路粢饭团(南阳路店)
静安区南阳路90号。
最好吃的饭团,主打的是三蛋饭团,卤蛋,虎皮蛋,咸蛋, 血糯米很软糯,老油条脆炸的很透,不油腻,饭团里有卤肉的酱汁,整体很入味。
2。掌柜二两小面
福建中路209号
重庆小面,鲜香麻辣。小面红汤飘着层油花,香气扑鼻,并不是很辣。
3。秦董王记成都冷锅串(新邻店)
陆家浜路1100号新邻生活广场3楼。
成都串串和特色小吃,串串入味,煮制火候佳,咬到嘴里嫩且脆,口感愉悦。
4。桃园眷村(新天地店)
湖滨路150号L1E02,湖滨路交叉口吉安路上。
店内装修干净简洁但又不普通!大多为木质装饰!豆花咸中带甜,豆花质地和上海的咸浆是不同的!很特别!口感也很干净。
5。奶奶的味道
胶州路26号愚园路108美食广场1楼
排骨年糕,厚实大块的面拖大排,外脆里糯的年糕,外加甜面酱作伴,超好吃。
5。胡记锅贴
中山北路 止园路472号。
锅贴底非常酥脆,肉肉又鲜又嫩,汤汁浓郁却不油腻。
6。八戒烤蹄
文汇路大学城3期美食广场(信号塔下、KFC)
烤猪蹄,猪蹄非常好吃。味道很足,是提前煮过的。放在炭火上烤,味道很香。外皮烤的很脆,里面很嫩,还撒了花生碎。
7。炸鸡来了
静安区 北京西路1718号
韩式炸鸡店,口味很纯正,炸鸡脆皮且多汁,香脆鸡的年糕很糯,酱料的口味和在韩国吃的一样。
8。木缘新豆花
浦东新区御桥路1949号万科海上传奇120单元。
很有特色的豆花店! 店主亲自制作,四小时才出一批。口感比较滑嫩,微甜。没有豆腥味。
9。度小月(大悦城店)
西藏北路198号大悦城2期B1楼B102-23
主营台湾小吃,担仔面是招牌,大虾一个,肉燥和面条的混合,简直是堪称完美。
10。煜北西北小馆(曲阳路店)
曲阳路570号花鸟市场味千拉面旁。
老板是个兰州人,做除了拉面以外的其他兰州小吃:醪糟、炸酱面、泡馍等。
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